ドールケーキにチャレンジ！

先日は子どもの5歳の誕生日でした。
何のケーキがいいか聞くと、いちごやらチョコやら言ってくれるかと思ったら、エルサのケーキがいい！！なかったらユニコーンがいい！！とまさかの難しい要望。いやーまさかそんなのないよね、と思いながらググると、あるじゃないですか、5千円で…。ドールケーキというらしいです、ドーム型のケーキにドレスのようにクリームをデコレーションし、てっぺんに上半身のピックをさしてお人形のようにするケーキ。これは素敵と思いましたが、さすがに高い。送料を含めると6〜7千するし味も美味しいか分からないしネットで頼むのも心配。諦めようとしましたが、画像検索で色々と見ていると、手作りしました意外と簡単にできます的なブログがたくさん見つかり、これ、いけるかも？と、普段スイーツなんて一切作らないのになぜかいける気がする、とスイッチが入ってしまいました。

というわけで、初のドールケーキ作り奮闘記、始まりです。

まず、私、とっても面倒くさがり。できればスポンジは焼いてあるものをと思ったのですが、・・・ない！近くのスーパーに売ってない！！確かクリスマスの時期に見かけたはずなのに…。シーズンではないせいか置いてなくて、少し足を伸ばして大型スーパーまで行けばあるかもしれないけれどこの猛暑の中歩き回りたくなくて、むむむ、逆に燃える、なるべくパワーをかけることなく素敵なケーキを作りたい！！そこで目についたのが、こちら。



まんまるおおきなホットケーキ、スフレ風。スフレ風ってことはふんわりか？箱にもアレンジレシピとしてケーキの絵が描かれているぞ？スポンジを焼けるオーブンなんてないのでフライパンで焼けるし丁度いいや、混ぜて焼くだけで簡単だし、とこちらを購入。

お次に、エルサといったら青のドレス。クリームに色付けする食紅をと、・・・ない！赤、黄、緑しかない！！隣のわりと大きい100均なら・・・ない！！しかし変わりにアイシングパウダーがあった！Google先生！アイシングパウダーでもクリームに色付けできますか！？YES、購入。

あとは中に入れるフルーツ。マスカットをご要望でしたがさすがにシャインは買えません。普通の500円程度のものを購入。

その他必要な諸々を買って、エルサの画像をセブンプリントして、いざケーキ作り！材料さえ揃ってしまえば確かにそこまで難しくはなく、なんとか完成しました。



初めてにしてはまあまあいい感じじゃないですか。子どもも目をキラキラさせて大喜びしてくれました。ああ、達成感、満足。

反省点として、まずエルサが小さすぎました…。上半身のピックとスカート部分のサイズ感が合ってなくて、ドールケーキというよりただのドームケーキにエルサが飾られてるだけのような。型に直径13〜14センチくらいの丼ぶりを使ったのですが、デコレーションすると結構大きくなるので、L判いっぱいに、縦10センチ近くのピックが必要だったかも。というか、3人で食べるには大きすぎたので大きめのお椀程度でよかったかも。

あとクリームの絞り口、帯タイプが100均にもスーパーにもなくて、本当はフリルのように作りたかったのですが(↓こんなの)、


http://www.birthday-rorian.sakura.ne.jp/

この絞りができればもっとドレスっぽくできたのかなと。

それから、スポンジ。スフレ風と書かれてましたがしっかりパンケーキになってしまって全然カーブしてくれません笑。混ぜすぎたかな？スライスしなくてもいいように薄めに焼いたけれどそれがよくなかったかな(結局2センチくらいになってしまったのだけれど)。どうしても横にナイフを入れるのが面倒だったので無理やり敷き詰めましたが、食べたらかなりボリューミーでした。。あと、どうせクリームで隠れるしとスポンジを適当にちぎって敷き詰めましたが、カットするときに崩れやすくなってしまうので、やはりきちんと一枚のスポンジで敷ければよかったなと。

クリームは絞ってるうちにゆるくなってしまったので、この時期は冷房の近くでやるべきだったな、お皿を水色系にしたけれどデコレーションが映えないので真っ白にすべきだったな、など色々反省点はあるものの、意外と出来るんだな、と自信になりました。
次回はラプンツェルでリベンジ！

(い)

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