・豚となすのエスニック巻き焼き
・もやしのナムル
・豆腐のかき玉スープ
・ごはん
「なぁ、アレ、作って、アレ！！」
アレってなんやねん・・・（笑）。
ちょっと前に自分の中で巻きブームやった時に作ってお弁当に入れてた一品。
献立帳見て、あー、コレのことか・・・と。
今はねー、なすが高いのよ。
時期じゃないからさー。
また今度ねー。お買い得品があったらねー。
と、濁しつつ、延ばし延ばしにしてました。
ほんで、この間1本30円のなすを発見したのでやっとやね。
はいはい、たーっぷりと作ってあげるわさ。
豚肉に塩コショウして、小麦粉を振ってあく抜きしたなすをおいてくるくる。
ごま油でかりっと焼きあげたら、スイート＆チリソースを酒で少しのばしたソースをジャー！
最後に香菜をぱらっとしてひと混ぜしたら完成♪♪♪
このお皿、意外と深いからね、たっぷり入ってるからね。
ちびちびいかんとがっつりと食べてやー！
「コレ、コレ！！うまー！」
と大満足して頂いたようで。
よかった、よかった❤