２０１７年、昨日から市場も、通常営業になりました。
テレビでは、マグロのセリの値段が話題になる、競り初め
初競り恒例の宝船も並びます。
当館も一船、買いました。
中身はこんなに、
落とした値段を考えたら、かなりお得な内容です。
例年のごとく、氷彫刻台に飾ります。
初セリの宝船を解かる人は解かってくれるのでは、
おめでたいものです。
今年一年、また頑張って行こうと思う、昨日の初競りでした。
先日、紹介した柚子を使いました。
柚子釜盛りです。
氷で冷たく出します。
柚子でジャムも作ります。
柚子は良い香がして、オレンジで作るマーマレードとは違い和風です。
心なしか、高級感があります。
皆さん、１月１日のお正月定番番組
「芸能人格付けチェック」
と言う番組をご存知でしょうか
一流芸能人の方に一流の物を見せたり、食べさせたりして安い方を選んでしまうと、二流、三流と格付けが落ちて行ってしまうこの番組。
その中のミシュラングルメのコーナーで
地元、十日町中里地区出身の、村山太一シェフのお店
「ラッセ」が
雲丹料理を提供していました。
一昨年も、チーズケーキを提供していましたが、まさかのまた料理の提供です。
試食したのは、乃木坂４８
見事に正解です。
毎年、ガクトさんが一流に留まれるかが、毎年ハラハラして見ますが今年も流石ですね。
一流の物を見極める感覚は凄いですね。
この番組にアンジャッシュの渡部さんも出て見ればいいのにと思うのは私だけ
ともあれ、村山さんの今年の活躍にまた期待するところです。
私も活躍できるかな～。
頑張ります。
動画がありました、いつまであるかは解かりませんが一応張っておきます。
時間は１、２３、３０頃です。
２０１７年、明けましておめでとうございます。
２０１７年になりました。
お正月と言えど、旅館は通常営業
朝食は、お正月の雰囲気です。
二年参りも今年は行ってきました。
厳かなこの空気が好きです。
料理屋さんは、年末にお節を作りますが。
当館にも、お節の注文があり、当日、１日に盛り付けです。
二段重です。
里帰りした私の弟がほとんど作ってもらいましたが、彩りが良く綺麗です。
彩りが良く、縁起が良い、料理です。
今年も林屋旅館を、宜しくお願い致します。
