バイガイ

市場ネタもずいぶんアップしなくなってしまった最近ですが。

先日、バイガイを仕入れました。

産地は、、、、解かりません。

この時期になると良く市場に並ぶこのバイガイ

他に殻が白い物もありこちらは、十日町では「小豆バイガイ」なんて呼んでいます。

歯ごたえもあり美味しくいただけます。

バイガイについてhttps://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%83%90%E3%82%A4