高級魚のどぐろ、、、、、のこども

高級魚のどぐろのこどもです。アップで写真を撮ると立派なのどぐろです。

ここのところのどぐろが市場に並んでいます。

とりあえず塩焼きに付け合せのレモンと比較してみると、大きさがわかると思います。市場でよく買う人に聞くとあえて頭を付けたままから揚げにすると美味しいそうです。

とりあえず料理の先付けにしてみました。