新潟県出雲崎産カナガシラの仕入れがありました。
あまりメジャーではないこの魚、いわゆる雑魚と言われているこの魚ですが品の良いうまみがあります。このカナガシラを刺身としてお客様に提供していたところ、
「ザ！鉄腕！DASH」という番組に写真を使ってもらったことがあります。
ネット社会になって、当館の料理写真で
こんなこともあるのだと感心してしまいました。
「ザ！鉄腕！ＤＡＳＨ！！」でカナガシラ - 林屋正樹のブログ (goo.ne.jp)
このカナガシラを今週末はテイクアウトいたします。
カナガシラ４尾分
４４０円
カナガシラ握り６貫
３３０円
マフグ仕入れあり
マフグの焼霜造り
一皿５５０円
今週もランチ営業いたします。
トラフグ薄造り
２２００円
今週もランチ営業いたします。
トラフグ御前
１５００円
（１６５０円税込み）
トラフグ薄造りと、河豚雑炊、河豚皮茶碗蒸しから、サイドメニュー一品セット。
新潟の幸盛り合わせ 春御膳
新潟県能産蟹ちらし寿司
越の鶏酒蒸し
旬お造り盛り合わせ
季節の三点盛り
ビーフストロガノフ
茶碗蒸し
雪下人参ゼリーとフルーツ
２２００円（税込み）
こちらのランチ、仕出しも出来るようお弁当箱に盛り付けました。捨てられる器でもご用意いたします。
まだまだコロナが終息しない中、ご会合や、ご家庭などでいかがでしょう。
彩海鮮丼セット
プラスサイドメニュー一品付き
１５００円（税込み１６５０円）
鰻丼セット
１０００円
（税込み１１００円）
ハンバーグオムライス。
１０００円
（税込み１１００円）
週替わりお刺身セット
１０００円
（税込み１１００円）
すき焼きランチ
１０００円
（税込み１１００円）
週替わりパスタランチ（改）
１０００円（１１００円税込）
今週は、
新潟県能生産ベニズワイガニのトマトクリームパスタです。
国産牛１５０グラムステーキコース。
プラス、サイドメニューを一品
１５００円（税込み１６５０円）
地元製麺会社「なかさと食品」蕎麦うどん
食べ放題
サイドメニューオール一品、３００円（3３0円税込み）
津南ポークの陶板焼き
ミニエビチリ
雪下人参ゼリーアイス添え
バナナアイス
クリームソーダ各種
マグロ巻き
テイクアウト
ローストビーフ
５５０円
林屋ピザ
6６0円
サーモン押し寿司
５５０円
蟹一杯
１１００円（税込み）
ご希望でしたらお切りします。
蟹ファミリーセット
５杯、３８５０円（税込み）
本日テイクアウトいたします。よろしくお願い致します。
林屋旅館
025-763-2016
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