鮟鱇の煮付け

春の鮟鱇は、煮付けにしました。

もう、夏の暑さですが、春の頃の料理です。

新潟は、まだ梅雨明けをしていないらしいのですが、今日も雨が降って、すっきりしない天気。

夏が、年々、短くなっているような、

でも、この雨が降ると涼しくなります。