飛魚

今日の十日町は、天気予報によると、最高気温は３０℃になるそうです。

それとは裏腹に、今朝は、雨も降り涼しい、朝を迎えています。

暑くなるのかなあ。

そんな中

先日、飛魚を仕入れました。

今の時期比較的に市場に並ぶ、飛魚、

その透明感のある身は、鰯や鯵とは一味違います。

時期を外すと、虫が身に刺さっていることが多いので、今が美味しく食べれる時期ではないでしょうか