ホッとしました。
今日、市場の競りは、久しぶりに色々な魚を仕入れることができました。
先週の、関東首都圏を襲った大雪のため、あれから、どうにも市場の魚が来ないようになりました。特に太平洋側の魚がなかなか流通してきません。
ゆえに、、、値段が高騰したり、鮮度が悪くなってしまったりすることも。
真鱈と助惣鱈、鯛ぐらいしか来ない日がずいぶんと続いたような気がします。
ちょっと大袈裟に書いてしまいましたが。それぐらい深刻でした。
そんな中、
島根県産、鯵を仕入れました。
あっ指が写っちゃった。
鯵と言う魚は日本全国、どの地域でも獲れる魚ではないでしょうか
そんな中、島根県産
私の記憶の中では、九州の鯵は来ることはよくありますが、島根の鯵が来ることはあまりなかったように感じます。
日本の流通が、混乱する中、おそらく島根から日本海沿いに来てくれたのかと思うと、ありがたい限りです。
