地元でうどん

こちらでは、午前中は、えらい勢いでの雨降りで、「今日は、自宅でおこもりだな」と思っていた。しかし、午後になって、急に太陽が顔を出してきて、遅い時間のランチに行く。こういう時は、決まって、地元の手打ちうどん屋である。この店が有るから、引っ越してきた位の長い付き合い。体調を話せば、それに応じて作ってくれるのがいい。今日は、消化のいい「おろし盛りうどん」で、つけ汁は、通常冷たいのだが、リクエストして暖かいものに。適度にコシがある、手打ち麺に、優しい味のつけ汁がとっても合う。これに、「おろし」を乗せれば、胃袋に優しいランチだね。あ～、美味しかった！