野菜カレー

買い置きのジャガイモに芽が出始めた。　そろそろ使わないとと思い、残っていたブロッコリー、エリンギ、ニンジン、豚肉などを加えて野菜カレーを。　そういえば昨日買った豚カツもあるので、ちょこっと乗せてカツカレーだ。　でも、よく考えたら今日は大晦日、年越し蕎麦が夕食になるのをすっかり忘れていた。　これは、「カレーそば」が年越し蕎麦になるな。　ああ～、掃除が進まない、確定申告の領収書が見つからない、、、