サケ飯ずし作り体験～2日目

サケ飯ずし作り体験（主催：えりも地域力発掘協議会）～2日目は漬け込みです。

昨夜からの大雨、えりも町～広尾町間は通行止め、えりも町～様似町間も通行止めになる可能性が・・・
予定より30分早めて開始しました。

講師は、毎年1月に開催される「えりも町つけものコンクール」の飯ずしの部門で優秀な成績を残している渡部智佳子さん。
そしてえりも漁業協同組合女性部のメンバーが各テーブルを回りアドバイスしました。



野菜を千切りにして、調味料を用意、ご飯と調味液を混ぜ、野菜・サケの切り身・調味料を順番に重ねていきます。



11時過ぎには参加者全員が終了し、通行止め前に帰路につくことができました。



参加いただいたみなさん、ありがとうございました。