えりも町女性団体連絡協議会主催の第52回「つけものコンクール」が開催されました。

浜の母さんが受け継いだつけもの。
それぞれの家庭の味が受け継がれています。



今回で52回目。


サケのいずしのほかにも、たくあん・たくあんのかぼちゃづけも並びました。食材としてはハタハタ・タコ・イカ・サンマ・チカ・キュウリウオ・サメガレイなどえりもならでわの作品が出展されました。


ハタハタ

タコ

イカ

（中岡利泰）

サケ飯ずし作り体験～2日目

サケ飯ずし作り体験（主催：えりも地域力発掘協議会）～2日目は漬け込みです。

昨夜からの大雨、えりも町～広尾町間は通行止め、えりも町～様似町間も通行止めになる可能性が・・・
予定より30分早めて開始しました。

講師は、毎年1月に開催される「えりも町つけものコンクール」の飯ずしの部門で優秀な成績を残している渡部智佳子さん。
そしてえりも漁業協同組合女性部のメンバーが各テーブルを回りアドバイスしました。



野菜を千切りにして、調味料を用意、ご飯と調味液を混ぜ、野菜・サケの切り身・調味料を順番に重ねていきます。



11時過ぎには参加者全員が終了し、通行止め前に帰路につくことができました。



参加いただいたみなさん、ありがとうございました。

「サケの飯ずしづくり体験」の初日

えりも地域力発掘協議会主催の「サケの飯づくり体験」



来賓のえりも岩本町長も参加者の多さに感激！120名が集いました。



使うサケは抽選で決めます。えりも町料飲店組合の久慈組合長のさばき方を学び、それぞれサケをさばきます。



小学生もチャレンジ！



切り身をきれいに洗って本日の作業は終了です。
この後、２回ほど水を代えて、ざるで水を切って、明日の漬け込みます。

サケの飯すし作り体験！

今年も開催されます！
111月14日（土）15日（日）


ちょっと前（数年前）の様子です。

詳しくは

えりも住吉神社の秋祭り

天候が心配されましたが、小雨で何よりでした。





えりも「駒おどり」（勇駒会）も辻まわり・・・これぞ郷土芸能！



今年は中学生に小学生も加わりにぎやかでした。