「サケのいずし」づくり体験でした~ 2014年11月16日 16時51分08秒 | 地域力 えりも地域力発掘協議会主催の「サケのいずし」作り体験。16日は漬け込みです。前日、下ごしらえしたサケの切り身、大根、ニンジン、お米、麹、酒、みりん、塩、ざらめ、たかのつめを準備して、仕込んでいきます。 子どもも家族一緒に参加しました。指導は、毎年漬物コンクールで優勝・上位入賞されているえりも町内の女性、サポートは家庭でも毎年つけているえりも漁協女性部の方々です。 90組140人!! おいしく仕上がりますように! « 「うどんづくり」体験でした~ | トップ | えりもも雪 »
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