えりも地域力発掘協議会主催の「サケのいずし」作り体験。16日は漬け込みです。前日、下ごしらえしたサケの切り身、大根、ニンジン、お米、麹、酒、みりん、塩、ざらめ、たかのつめを準備して、仕込んでいきます。
子どもも家族一緒に参加しました。指導は、毎年漬物コンクールで優勝・上位入賞されているえりも町内の女性、サポートは家庭でも毎年つけているえりも漁協女性部の方々です。
90組140人！！
おいしく仕上がりますように！
えりも町立東洋小学校の親子レクで「手打ちうどん」づくりをしました。親子など総勢３０名以上が集い、さあ開始～～
足で優しく～ねってあげましたよ。
伸ばして、切って～～間に合わないな～
そう、資料館に寄贈された「製麺機」を使おう！
早い！早い！ゆでて、お母さんたちの作った「具材たっぷりの出汁」でおいしくいただました～～
御馳走様でした！！
今年も取り組んだ米作り体験。１４家族のご参加ありがとうございました。
無事、新米を口にすることができました。
北海道様似町田代の水田、小田ファームさんの特別栽培米（低農薬有機栽培）「ななつぼし」あたたかくておいしいです。
みんなで「はさがけ」から降ろして、脱穀しました。
精米機にかけている間に、昔ながらの一升瓶と棒で・・・・
棒を持ち上げすぎで、精米できていませんでした～