３月１８日、えりも地域力発掘協議会主催で募集した「サケ白子レシピ」の試作会が、えりも食生活改善推進委員協議会の方々のご協力で開催されました。
応募されたレシピは20点。
ガーリックバター炒め
昆布巻き
試食の様子。
地域力発掘協議会では、応募されたレシピを応用した、地域イベントへの活用、商品開発、レシピの紹介等、検討を続けていくことにしている。
３月１４日、えりも「鍋」自慢大会が開催され、町内の７自治会の女性部から８種類の鍋が出品された。イノシシとシカ肉の山鍋、サケ鍋、エゾシカ鍋、イモもち入り海鮮鍋、たちつみれ鍋、えりも風ブイヤベース、けんちん鍋、イモカボチャもち入りつみれ（がんず）鍋と、海の幸、山の幸から作られた個性的な鍋が集まった。
小さな器でも、３杯も食べると、体も温まり、汗がにじむ。
高齢者も楽しく、美味しいひと時をすごす。
野菜たっぷりのつみれ鍋。たちにホッケのすり身を加えてつみれにした。
ふき、わらび、かまぼこ、にんじん、だいこん、豆腐、お正月に、法事になくてはならない鍋の一つ。