酒粕をツマミに。 2019-03-01 | SAKE TIMES 日本酒WEBメディア「SAKE TIMES」に、私の連載最新話が掲載となりました。 今回の、晩酌のアテは酒粕。酒の原料を食材に、日本酒をとことん楽しんでしまおうという趣向です。 良い酒粕を使えば使うほど、その味わいはひときわ。 まずはご一読を。 画像クリックでリンクします。