楽しみな唐辛子。

旭川の美味しい農産加工品スポット「美味しい倉庫旭川」。木曜日は採れたて野菜の即売があり、注目されている。

昨日ぶらりとのぞいてみたら、あったあった唐辛子。

こんなの欲しかったんだ。

いつも農家さんの直売所などで見つけては、乾燥させて使っている。
その手間を考えれば、乾燥唐辛子など買った方が手っ取り早いが、加工品は産地などよく分からないし、何よりスローな感じが楽しいのである。

昨夜は唐辛子を吊して乾燥させるため、麻紐を架ける。いそいそとそんなことに時間を費やす、これがまた楽しかったりする。

出来た。

これを吊しておくのだが、調味料として使うのは今ある在庫がなくなる冬以降となる。楽しみなのである。

それに魔除けっぽくて楽しい。


さて、そんなことやって遊んでいると、あるものが食べたくなること必至。

おもむろに拵えたペペロンチーノ。
吊した唐辛子がうまく乾燥するよう、思いを馳せながらのスパゲッティは格別である。