キクイモ

秋になると川原でよく目にする背の高い黄色い花。イモと言うからには食用できるのかと、調べてみました。なんと、糖尿に効果がある優れものらしいです。以下引用。

塊茎を食用とする。料理としては牛乳煮、バター焼き、フライ、スープ、味噌漬け、煮物など。また、イヌリンは消化によってキクイモオリゴ糖（イヌロオリゴ糖）となるため、健康食品として顆粒やお茶として加工され市販されている。さらに、飼料とするほか、果糖の原料にもされる。

アイノコセンダングサ？

今日も雨です。明け方から大雨警報発令中。
というわけで、今日も一昨日のネタです

舌状花のクリーム色がかわいらしいです。小さな舌状花があるので、コセンダングサとコシロノセンダングサとの雑種のアイノコセンダングサではないかと思います。細かい分類はどうでもいい気もしますが…(^^;

種(実)はいわゆる「ひっつきむし」です。熟しきった種は線香花火みたいで印象的です。