三洋軒 須恵店＠須恵町

こんばんはozeです。

イヤー、寒いですね。

寒い、寒い、寒い、

サミー、サミー、サミー、サミー、サミー、

　寒ければ、キャンプ・ファイアーで暖めろ！ホトトギス。

　　　by　オダ・ユージ

　　～何の脈略もなし。

 

さて、先日「三洋軒　久山店」に行きましたが、ちょっと気になっていたので、

同じ太宰府～古賀線にある「三洋軒　須恵店」へ行ってきました。

「須恵店」と書いたものの、店にはその名前はどこにも見当たらず、店名は定かではありません。

確か、ここで以前食べたのは５～６年前で、記憶はおぼろげですが、

こってりした豚骨で美味しかった記憶があります。

お昼時で、店内はお客さんで賑わっています。

「ラーメン」。

表面には多めの油が浮く。

「久山店」と比較すると、こちらの方がこってりしていて、豚骨濃度が高く、好み。

ですが、ズイが足りないのかな？　元の豚骨ダシは割りとアッサリしていて、

まだ濃度が足りない。

こってり感はラード（油）に頼っている感があります。

あと、ちょっとエグみがある、豚骨の泥臭い部分の味がしますね。

 

前に食べた時は、もっとズイが濃くて、ダシが甘く、旨かったんだけどなぁ。

味が変わったのかな？

若い時の、豚骨ラーメン一本槍だった頃なら、間違いなくこの手のオールドスタイル

が好きだったのですが、最近はどうにも苦手になってきました。

 

住所：福岡県糟屋郡須恵町大字植木1234-3

tel：092-935-9970

 

訪問日：2008/1/14

評価：７０点