みゆママんちのゴハン日記♪

毎日のご飯やお弁当♪
お母さんはちょっとだけ
頑張ってます(^^;)

7/12 鶏唐揚げのネギソース♪

2011-07-12 16:32:10 | おうちごはん

昨日の夕飯☆



☆鶏唐揚げのネギソース。
鶏もも肉を一口大に切って、塩コショウで下味を付けたら、片栗粉をつけ油で揚げる。
油を切ったら、皿に盛り付け、ネギソースをたっぷりかけていただきます。




☆ネギソース。
ポン酢、砂糖、ごま油、おろし生姜、おろしにんにくを合わせてよく混ぜる。
そこに、みじん切りしたネギを入れる。
今回は、大葉もみじん切りにして入れて、レモン汁もちょこっと入れて、さわやか系に♪

甘酢のネギソースって感じですね☆
普通に唐揚げ食べるよりも、あっさりガッツリいけます(^▽°)v







☆タコのサラダ。
レタス、玉ねぎ、にんじん、かいわれ、ピーマンを合わせ、スライスしたタコも合わせたら、
ピエトロドレッシングで和えちゃいます。
今回は、オクラとみょうがも入れて、夏サラダにしてみました♪
皿に盛り付けたら、マヨネーズを細くかけていただきます。
盛り付けヾ(;´▽`A``いいかげんですみません(>▽<;;

けど、タコとピエトロとマヨって合うんだよね~☆
おかずになるサラダって感じです(*^^)v


この日のメニューは・・・

☆鶏唐揚げのネギソース。
☆タコのサラダ。
☆納豆キムチ。
☆キノコと豆腐の味噌汁。
☆白ごはん。



ごちそうさまでしたっ







セラくんトリミングしてきましたよ

 
 

黄色いチョウチョ付いちゃってますけど

友達の知り合いのトリマーちゃんのところでやってもらいました。

カットも上手だと思うんですが、なにしろお安い!!

これは絶対、これから毎回、お願いしようと思います






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7/12 肉野菜炒め弁当♪しらすネギの卵焼き。

2011-07-12 10:38:45 | おべんとごはん




いつかの娘の学校弁当

肉野菜炒め弁当です♪


メニューは・・・

☆肉野菜炒め。
☆しらすネギ入り卵焼き。
☆ごぼうサラダのハム巻き。
☆枝豆ピック。
☆プチトマト。
☆キウイフルーツ。
☆焼き鮭。
☆梅干し。
☆100%りんごジュース(凍らせたもの)




☆肉野菜炒め。
豚バラ肉、ニラ、にんじん、玉ねぎを炒め、塩コショウし、焼肉のタレで味付け。

☆しらすネギ入り卵焼き。
溶き卵に、醤油少々だけ入れて、しらすと万能ネギを混ぜて、ごま油を敷いたフライパンで
巻きながら形良く焼いていく。

☆ごぼうサラダのハム巻き。
前日の夕飯の残り物のごぼうサラダをハムで巻いただけ。




☆焼き鮭。
ご飯の上にどーんとのっけ。

ご飯に黒ゴマかけて、梅干しのっけて。





           






期末テストも終わって、部活再開した娘ちゃんです。

もうすぐ夏休みで学校も休みになったり半日だったりするけど

部活があれば お弁当もあるかな~。


なんせ、まだ初めての1年生なもんで、流れがよくわからず。。。ヾ(;´▽`A``

お兄は公立だったからね この時期は球技大会とかあるんだよね~。





女子サッカーのワールドカップ

スゴイよねー

ドイツにも勝って ベスト4

世界で4位ってスゴイ

てか、もっとテレビ放送してよーーーって感じだけどね。

優勝目指して頑張ってほしいね なでしこJAPAN





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