みゆママんちのゴハン日記♪

毎日のご飯やお弁当♪
お母さんはちょっとだけ
頑張ってます(^^;)

6/29 *サラダ冷やし中華*

2008-06-29 11:21:51 | おうちごはん



昨日の夕飯~♪



冷やし中華にしましたが、ちょっとアレンジで、サラダ風に♪

サラダ冷やし中華。
椎茸のマヨネーズ焼き。
ブロッコリーのふんわり卵炒め。
牛乳、100%オレンジジュース。(娘)
食後にグレープフルーツ。(娘)



サラダ冷やし中華。
いつもの冷やし中華を、サラダ風にアレンジ。
麺は茹でてザルに上げ、流水で洗いぬめりと熱を取ります。水気を切ったら、
皿に盛りつける。麺の上に、刻み海苔をのせ、その上に錦糸卵をのせ、
その上にチンしてほぐした鶏ささみ肉をのせます。付属のタレとふりかけを
まわしかけます。麺のまわりに、ベビーリーフとトマトを散らします。
きゅうりの千切り、大根の千切り、人参の千切り、かいわれの入ったサラダを
一番上にふんわりのせて、全体にマヨネーズを細くかけたら出来上がり。



ガッツリ混ぜて食べてOK♪野菜もたくさん食べれるし、
いつもの冷やし中華に飽きたら、ぜひ♪



椎茸のマヨネーズ焼き。
生椎茸の茎は取り、そこにマヨネーズをつけて、粉チーズを振って、
オーブン、またはオーブントースターでこんがり焼くだけです。



ブロッコリーのふんわり卵炒め。
茹でて水気を切ったブロッコリーをフライパンで軽く塩コショウし炒めます。
そこに、バターと、塩少々入れた溶き卵を流し入れ、手早くふんわり、サッと
炒めてすぐに皿に上げます。ブラックペッパーをガリガリしたらOK。


miyu


今日はSSカンテラは、グランドでバーベキューのはずでしたが、

こので中止です。。。。・゜・(/Д`)・゜・。 

残念

だけど練習はフットサルがあります

練習してる2時間のあいだ、ママたちとお茶しま~す


今日は息子も大会

中京大学Gで、14:00~ コニカミノルタ豊川と対戦。アウェーです。

むこうもかなぁ。。。でも大会は中止にはならないからね。

頑張って勝ってきてもらいたいです



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