昨日の深夜の叩きつけるような雨はどこへやら、
とてもいいお天気に恵まれました！！
しかしながら台風が来てるとのことで…。
料理長が「またお魚がなくなる(´;ω;｀)」と嘆いております。
さて今日のオススメは、
気仙沼
鰹
気仙沼市は、宮城県北東端の太平洋沿岸に位置する市で
三陸海岸の一部をな しております。
先月まで鰹がなかなか北上せず、漁獲量が例年の一割程度という
危機的状況でありましたが、なんとか脱した様です。
身質がモチモチして脂がのっておりタタキにしても香り・甘さがでて
かなりも美味です（と、わたくしは思っております）。
ちょうど宮城のお酒、DATESEVENもございますので
ご一緒に楽しめます！！
この機会に如何ですか？
