もう既にご存知の方もいらっしゃると思いますが、店先にトマトがございます。
かわいいのでご来店の際にでも見てくだされば嬉しいです(*'ω'*)
スッキリしない空模様、各地で雨の災害があり、
なんとも憂鬱な今日この頃です。
さてごえん本日のオススメは、
マナガツオ
ひょうひょうとした風貌が剽軽で愛らしいお魚です。
鮮やかな銀色で爽やかな色合いの白身と背青の間くらいの身質です。
瀬戸内では鰹がいない時期、鰹の代用として食していたため、
「真似鰹」と呼ばれております。
しかしながら鰹と全く違うシロモノですので、なんだか腑に落ちないです。
鰹という名がつくので赤身のお魚と間違える方もいらっしゃいます、
マナガツオは優しい歯ごたえと旨味、脂がございますので
とても上品な高級感のあるお魚でございます。
本日のものはなんと3キロオーバー。
他にも色々旬のものを揃えておりますので
皆さまのご来店心よりお待ちしております！！
