娘です。
今日の飯田は雪でした。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/woolcap.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/8b/a719a37e86b804eb45b180cf6fa8f6af.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/f6/d563948d260c4f7b49b0a6e9e51efe05.jpg)
ひとけのない所には雪が積もっています。
長野では大晦日に「お年取り」を行うので、
今日は一日みんなでお節の準備を行いました。
「お年取り」という文化は、どうも長野県にしかないみたいですね。
家族・親族が集まり、一年の労をねぎらい酒肴を振る舞います。
新年ではなく、大晦日が一年で一番豪勢な御馳走が食べれられます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dango.gif)
お重箱はこのような感じで仕上がりました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/ad/7e0072f77b43b3f293ca79a172d4a331.jpg)
黄金色を財宝にたとえ、財を成せるよう願う「栗きんとん」
子孫繁栄、また二親の健在を願う「数の子」
『よろこぶ』一年になりますように…「昆布巻き」
めでたい、紅白の「かまぼこ」
細く、長く根を張って丈夫なごぼうは無病息災を願って「たたきごぼう」
新しい年もまめまめしく、元気に働けますように、と願って「黒豆」
五穀豊穣豊作を願う「田作り」
紅白の水引を表現し、太い根を張る大根には家の土台をしっかり支える「おなます」
などなど…。
お年取りに「ぶり」は欠かせません!
ぶりは出世魚の代表格。我が家の大黒柱もこれにあやかりたい!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/0b/7da214e72af23d829db4dfd0f174ad50.jpg)
しっかりだしの効いた煮物は代々伝わる秘伝の味。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/45/7b051569a92db549788fbddd1c5893eb.jpg)
最後にえびを添えて、腰が曲がるまで長生きできますように…
お刺身も並べて、完成です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/3d/759a102dcf077d67ac2b84a951ceeb65.jpg)
社長が一年を締めくくる挨拶をして…日本酒で乾杯![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/drink_sake.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/drink_ochoko.gif)
もちろん、こんなに食べきれるわけもなく…
新年は数日このお節を食べ続けます。
それではみなさん、良いお年を…![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ny_kadomatsu.gif)
上田屋のし店
今日の飯田は雪でした。
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ひとけのない所には雪が積もっています。
長野では大晦日に「お年取り」を行うので、
今日は一日みんなでお節の準備を行いました。
「お年取り」という文化は、どうも長野県にしかないみたいですね。
家族・親族が集まり、一年の労をねぎらい酒肴を振る舞います。
新年ではなく、大晦日が一年で一番豪勢な御馳走が食べれられます
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お重箱はこのような感じで仕上がりました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/ad/7e0072f77b43b3f293ca79a172d4a331.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0148.gif)
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などなど…。
お年取りに「ぶり」は欠かせません!
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しっかりだしの効いた煮物は代々伝わる秘伝の味。
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お刺身も並べて、完成です。
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社長が一年を締めくくる挨拶をして…日本酒で乾杯
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/drink_sake.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/drink_ochoko.gif)
もちろん、こんなに食べきれるわけもなく…
新年は数日このお節を食べ続けます。
それではみなさん、良いお年を…
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上田屋のし店