もう？月に一度の「デリシャスクラブ」でした。

「ホットケーキミックスで作った肉まん」

「ほうれん草と卵の中華スープ」

「一足早いクリスマスケーキを！」

前回の「デリシャスクラブ」は１１月の第４週でした。
昨日は今年最後の、月に一度の「デリシャスクラブ」でした。
今回は「ホットケーキミックス」で作る「肉マン」と
ほうれん草と卵とネギとザーサイ入りの「中華スープ」と
イチゴの「ショートケーキ」に挑戦しました。
　
まず「ショートケーキ」のスポンジを作りました。
全卵と砂糖の泡立てを、交代交代でしっかりと取り組みました。
その泡をこわさないように、ふるった粉を混ぜ合わせ、
溶かしバターを混ぜ合わせて、型に移してオーブンで焼きました。
部屋中に良い香りが立ち込めて、良い具合にふくらみました。
スポンジは冷めるまでラップで包んでおき、
冷めるのを待って生クリームとイチゴで飾りました。

「肉マン」は、「ホットケーキミックス」を水少々でこねて
ひとつにまとめておきました。
具は、焼き豚、ネギ、ザーサイをみじんに切り
オイスターソース少々と片栗粉で混ぜ合わせておきました。
「ホットケーキミックス」を丸く伸ばして（丸く伸ばしたつもりで）
具を包み、皿に載せて、お湯を入れたフライパンで蒸しました。
蒸し上がりの形は？

１月は鯖の水煮缶を使った「かぶら蒸し」に挑戦することにしています。

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