「フルーツとハムのサラダ」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/a7/f9b70d789580f49eef83f9f07621c8a4.jpg)
「スイートポテト」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/7d/1ac419c11ff795e39145faa27a466a27.jpg)
「骨付きチキンとたっぷり野菜のスープ」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/10/04f78660e8c1941b4f901c4d35c5b616.jpg)
このところの冷え込みでプランターの植え込みのベゴニアが
霜にあたって株ごとしおれてしまいまいした。
早めに室内にしまった他の鉢のは、今朝も赤い花が咲いていました。
昨日は月に一度の「デリシャスクラブ」でした。
クリスマス月にちなんで「骨付きチキンとたっぷり野菜のスープ」と
「フルーツサラダ」「スイートポテト」を作りました。
「骨付きチキンとたっぷり野菜のスープ」は熱湯をくぐらせた
「骨付きチキン」を鍋に入れて、ヒタヒタの水でコトコト煮込み、
そこへ月桂樹とローズマリーの葉と「じゃがいも」「ニンジン」
「白菜」を加えて煮込み、「じゃがいも」に火が通ったら
「塩」「コショウ」で味を調えて出来上がりにしました。
チキンがとろけるように柔らかでした。
「スイートポテト」のサツマイモは、ホイルで包み
竹串でホイルに穴をあけてオーブンで50分ほど焼きました。
その皮をむいてフードプロセッターにかけました。
(熱いので皮むきがちょっと大変でした。)
(裏ごしするとなめらかに仕上がる、と書いてありました。)
熱いうちに砂糖、卵黄、生クリーム、バター、バニラエッセンスを
加えて、成形して表面に卵黄を塗ってオーブンで5分ほど
焼いて出来上がりました。
味はどれも『おいしい!』と出来上がりましたが
「スイートポテト」の見た目が今一な仕上がりでした。
小手指 明正地所ホームへ
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「スイートポテト」
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このところの冷え込みでプランターの植え込みのベゴニアが
霜にあたって株ごとしおれてしまいまいした。
早めに室内にしまった他の鉢のは、今朝も赤い花が咲いていました。
昨日は月に一度の「デリシャスクラブ」でした。
クリスマス月にちなんで「骨付きチキンとたっぷり野菜のスープ」と
「フルーツサラダ」「スイートポテト」を作りました。
「骨付きチキンとたっぷり野菜のスープ」は熱湯をくぐらせた
「骨付きチキン」を鍋に入れて、ヒタヒタの水でコトコト煮込み、
そこへ月桂樹とローズマリーの葉と「じゃがいも」「ニンジン」
「白菜」を加えて煮込み、「じゃがいも」に火が通ったら
「塩」「コショウ」で味を調えて出来上がりにしました。
チキンがとろけるように柔らかでした。
「スイートポテト」のサツマイモは、ホイルで包み
竹串でホイルに穴をあけてオーブンで50分ほど焼きました。
その皮をむいてフードプロセッターにかけました。
(熱いので皮むきがちょっと大変でした。)
(裏ごしするとなめらかに仕上がる、と書いてありました。)
熱いうちに砂糖、卵黄、生クリーム、バター、バニラエッセンスを
加えて、成形して表面に卵黄を塗ってオーブンで5分ほど
焼いて出来上がりました。
味はどれも『おいしい!』と出来上がりましたが
「スイートポテト」の見た目が今一な仕上がりでした。
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