さんぽみち 野の花

一滴の水が注がれるように、
日々の暮らしやさんぽみちで
出会った出来事を
つづっています。

蕗の煮物

2007年04月14日 | Weblog
先日のお茶席で先生がごちそうしてくださった
「蕗の煮物」がとてもおいしかったんです。
シャキッとして歯ごたえがよかったのです。

ぜひ私も作ってみたいと挑戦しました。
まず皮をむいて重曹を入れた熱湯でサッと茹であげて
作っておいただし汁に一晩浸して置きました。
今朝の食卓が楽しみでした。
そして木の芽をのせて、おいしくできました。

小手指  明正地所ホーム


コメント
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