玉ねぎさん！

「事務所のサフィニア」

今朝、収穫して軒下に吊るしてあった「玉ねぎ」を子どもたちに、と
袋詰めしようとして気づいたことがありました。
わが家の「玉ねぎ」には、長い根と茎が付いています。
薄皮には土が付いています。
スーパーで買った「玉ねぎ」には、長い根と茎が付いていません。
□「どうする？」
□「根を切る？茎を切る？薄皮をむく？」
□「切ろう。きれいにしよう。」
いくつでもありませんでしたが、ひとつずつコロンとした
「玉ねぎ」に仕立てました。
恥ずかしいのですが今まで何も考えずに「玉ねぎ」さんに
お世話になっていました。
□「農家の人たちはこうして出荷しているんだ、大変だなあ！」

小手指　明正地所ホームへ

「新玉ねぎ」の収穫

「新玉ねぎ２個」

今朝の家庭菜園からは「新玉ねぎ２個」「絹さや」「ルッコラ」が
届きました。アサツキのような細い「玉ねぎの苗」を植えつけたのが
１１月？晩秋から、お日様や家人に見守られながら順調に育ち
今朝の収穫となりました。
折角ですから「新玉ねぎ」半分は味噌汁に、もう半分は
「さらし玉ねぎ」にして食べようと切り始めました。
わたしのイメージではトントントントンと調子よく
薄切りの玉ねぎが出来上がる予定でした。
それがまるでガリッガリッという感じで包丁がすんなりと
「新玉ねぎ」に入っていきません。違う包丁でも切ってみましたが
ガリッガリッです。その場はどうにか「さらし玉ねぎ」を仕上げて、
包丁２本は新聞紙に包んで砥ぎやさんへ持って行くことにしました。

小手指　明正地所ホームへ

「トウモロコシの植え付け」

「たけのこ伸びて」

○『今朝珍しい声で鳴いている鳥がいたねえ。』
□『フーン』
○『カッコウも畑の上を飛んで行ったよ。』
□『フーン。』
わたしが顔を洗っていたら、汗びっしょりになった
家人が畑から戻ってきました。
今朝は「トウモロコシ」を植えつけてきたと話していました。
「絹さや」「ルッコラ」「ノラボウ」「蕗」を摘んできてくれました。
わたしは毛布を洗濯機まで運びました。
そして「絹さや」「ルッコラ」「ノラボウ」「蕗」を
朝食にお弁当用にと下ごしらえしました。

小手指　明正地所ホームへ

『野菜が高騰 ? 』

○『畑で青菜を摘んでいたら●●さんが毎日食べるんですかって
　　聞くんだ。』
○『野菜が高騰してるんだってね。』
今朝も家人が家庭菜園から「ノラボウ」と「冬菜」を摘んで
きてくれました。毎朝欠かさず台所に届けてくれます。
茹でて「おひたし」に「味噌汁の具」に、お弁当に持って来ています。
「デリシャスクラブ」にも持っていきましたし
メンバーさんにも、娘たちにも分けました。
●●さんが『飽きないの？』と言うのもうなづけます。
毎日毎食食べているんですもの。
ただ白いご飯が飽きないように、摘みたての「青菜」は
おいしいです。シャキッとした歯ごたえ、噛むとシュワーッと
野菜の旨みが口の中に広がります。箸が進みます。
「アブラナ科」なので黄色い花が咲いて届くこともあります。

小手指　明正地所ホームへ

田舎みやげ

「庭のつばき」

この連休に、普段仕事で忙しい娘たち夫婦が顔を
見せてくれました。
私たちにできることは家庭菜園の新鮮な野菜料理と
野菜のおみやげです。今回は原木椎茸もいい具合に
大きく生っていました。
まず娘たちを畑に誘い、おみやげ用野菜を摘んでいると
犬の散歩の方が近づいてきて
◇『小松菜は芯を摘むと二度食べれるよ。』
大きい包丁を持っていたわたしは
□『どうするんですか？教えてください。』
◇『こうしてポキポキ折るの、包丁は使わないよ。』
□『こうですか？』
◇『そう。茎は漬物で食べるとおいしいよ。
うちの畑にいっぱいあるから持って行きなさい。』
□△▽『ありがとうございます。』
それぞれが食べるぐらい袋に入れての帰り道
その方が後ろから声をかけてくれました。
振り返ると袋いっぱいの小松菜を運んで来てくれたのです。
△『重たい！』
わが娘たちは、思いがけない親切な方に出会えて
もうひとつ、いいおみやげを持ち帰れました。

小手指　明正地所ホームへ

「ジャガイモ」の植え付け

「種芋つくり」

「庭のヒマラヤユキワリソウ」

○『●さんはもう植え付けしたって。』
□『ふーん。』
○『△さんはお彼岸の頃だって。』
□『ふーん。』
○『うちは明日植え付けるぞ！』
□『うん。』
家庭菜園で種芋を半分に切って、切り口に灰をまぶして
植えつけました。
○『これで安心した。』
□『うん。』

小手指　明正地所ホームへ

あらし・・・の後

台風一過強い日差しがさしています。
いっときは、空が洗われたようでした。
家人と一緒に家庭菜園を見回ってきました。
おおよそは大丈夫でした。
白菜の苗は、ずいぶん大きく育っていましたし
大きな里芋の葉もスックと立っていました。
ブロッコリーは、倒れかけて根元がポッカリと
穴ができていましたので
周りの土を寄せて、しっかりと押えてきました。
結構頭でっかちな野菜です。
家人はそれぞれの野菜の根元に追肥をしていました。
帰りには味噌漬けに、と「青シソの実」を摘みました。

写真は、お向かいの畑の「ウドの花」です。
小手指　明正地所ホームへ

ヒントに！

９月１８日　雨を待つ「白菜の苗」です。

９月１日

８月２７日

■『お店のオクラと全然ちがうのよ。』
久しぶり帰ってきた娘の言葉がヒントになりました。
わたしが家庭菜園のオクラをきざんでいた時のことでした。
その言葉で、わたしの一品が「ネバネバ冷奴」に決まりました。
明日、一品持ち寄りパーティがあるのです。
夕べ、家人に娘の言葉がヒントになったからというと、
○『作った人に直接言ってほしいねえ。』と笑いながら
「オクラ」と「モロヘイヤ」を摘んでくることを
了承してくれました。
「ネバネバ冷奴」だけではさびしいでしょうか？

小手指　明正地所ホームへ

わたしたち食べる人

家庭菜園の夏野菜をおいしくいただいています。
久しぶりに戻っってきた娘たちにも振舞いました。
もぎたての「キュウリ」をベースに「玉ねぎ」「ピーマン」と
茹でた「ツルムラサキ」もきざんで合わせたグリーンサラダ。
ナスのベーコン焼。納豆のオクラの和え。
「トマト」は切り口に塩を振って・・・。
たんぱく質の脂っこいおかずも何品か並んで
お酒もすすみ、いつもより豪華に、にぎやかな食卓でした。


写真は、事務所の窓から見える満開の「エンジュ」です。
小手指　明正地所ホームへ

新しいお届け先！

この暑さで夏野菜がいっぱい台所に届くようになりました。
朝に昼に夜に、サラダで、茹でて、炒めて食べています。
「ジャガイモ」は電子レンジでチーン。
「ナス」はオリーブオイルでジージー。
「キュウリ」はトントンと切ってポリポリ。
私たちで独り占めにしていると朝採り野菜のおいしさが失われるので
新鮮なうちに、昨日はあの方に今日はこの方にとお届けして
食べていただいています。
この夏は、新たなお届け先ができました。
末娘が結婚したお相手のご実家です。
みなさんが野菜が好きと聞いていますから。
今朝の野菜は「キュウリ」「ミニトマト」「インゲン」
「ピーマン」「ラディッシュ」「アオジソ」でした。

写真は、朝撮った「庭のユリ」です。
小手指　明正地所ホームへ

家庭菜園受難！

家人の家庭菜園が大変です。
きのうは、わたしも手伝って「テグス」を縦横に張ってきました。
「ナス」「キュウリ」「トマト」が大きくなる前に
いたずらされて傷ついて食卓まで届かないのです。
「ナス」「キュウリ」「トマト」が青く小さいままで
畑にいっぱい落ちていました。
「インゲン」と「ピーマン」は被害にあっていません。
犯人は「カラス」じゃないかと思われます。
終わってから、張った「テグス」に引っかからないように
しゃがみながら草取りをしてきました。
夢中になっていたら「カラス」より前に捕獲されそうでした。

写真は、咲き始めた「チョウセンシオン」です。
小手指　明正地所ホームへ

初もぎ

チクチク痛い新鮮な「きゅうり」が３本、台所に届きました。
うれしくて、ついついご馳走したくなって
ザク切りにしてお弁当に持ってきました。
□『初もぎです。どうぞ。』
○『一本目はカラスに種のところをえぐられたんだ。』
△『カラスは賢いですからねえ。』
カラス談義のあと「きゅうり」を食べ終えた△さんは
△『おいしいですねえ。』
甘くてなんともいえない「きゅうり」の香りがしました。

ふくらみ始めた「キキョウ」です。
小手指　明正地所ホームへ

玉たまです。

■『春菊のサラダ、おいしそうだわ。』
□『え、ブログ見たの！』
ブログをアップしてそれほど時間が経っていない頃に
■『仕事が休みで久しぶりにブログを見た。』と
娘からうれしい電話がありました。
□『グレープフルーツゼリーもおいしいから作ってみて。』
と、簡単にレシピを話しました。そして、
□『玉ねぎを収穫するから近いうちに来たらって。』
■『父の日も近いわね。』
□『○○○が欲しいって言ってる。』

早起きの家人は、雨の予報が出ていたので
「小松菜」と「ラディッシュ」と「水菜」の種を
蒔いてきたそうです。

写真は「サボテン」です。いっぱいつぼみが付きました。
小手指　明正地所ホームへ

ジャガイモの種

昼食時、●さんとのやりとりです。
○『きのう、ジャガイモの種を植え付けたんだ。』
●『いつ頃できるんですか？』
○『６月頃。』
○『ジャガイモの種ってどんなのか知ってる？』
●『こんなのですか。』と親指と人差し指で丸い形を作りました。
□『プッ！』と吹き出してしまった、わたしです。
小さいジャガイモをサッサッサと蒔く、そんなイメージのようでした。
○『ジャガイモをそのまま植えるんだ。』
●『そういえば、ジャガイモから芽が出てきますね。』
○『１つのジャガイモから８個できるって書いてあった。』
家人は６キログラムのジャガイモの種を植え付けました。
今年から、もう少し広く畑を借りられることになって
いろいろと構想を練って楽しみにしているようです。

写真は、咲きそろってきた「シンピジウム」です。
小手指　明正地所ホームへ

あまいほうれん草！

家庭菜園で摘んだ「ほうれん草」をサッと茹でて
水気をギュッと絞り食べやすい大きさに切って
お皿に出しました。
ひと口食べた娘たちが
△『あまーい！おじいちゃんのほうれん草の味がする。』と
喜んでくれました。
畑で摘むのを見ていた娘は、わが菜園の「ほうれん草」が
小さいと笑っていたのですよ。
スーパーにある「ほうれん草」の２/３か１/３ぐらいでしょうか、
ゆっくりと寒さに耐えながら育っています。
味わいがあります。

写真は、隣の畑に横たわっている何でしょう？
小手指　明正地所ホームへ