鉄火巻きに添加物

急な飲み会（遅めの新年会）が入って、9時前に帰宅した。

部屋に入るなり、次男に
「お母さんの買ってきた鉄火巻き、合成着色料が入ってたよ。」
と言われた。

ゲッ、まさか・・・。

パッケージの表示には、赤106、赤102。
そればかりか、合成保存料（ソルビン酸K）まで入っていることが分かった（大汗）。



購入先は最近よく行くＡコープ。
地場産野菜の売り場があり、鮮魚も良いものを置いている。
魚が良いなら寿司もいいと思い込み、表示を確認していなかった。

よく見ると、この鉄火巻きは「店内調理品」ではなかった。

しかしそれにしても、合成着色料とは・・・（愕然）。


これがパッケージの中味。

着色したものは、マグロ、それしか考えられない。
当日中に消費する鉄火巻きのマグロに色づけして
保存料を添加しているということは
鮮度・品質が相当やばい原材料を使っているということか？

食品衛生法に触れることではないから、お店に文句は言えない。
ただ、どんな店でも、どんな商品でも、
毎回、表示をしっかり見て確認しなければと、
改めて肝に銘じた。

だんだん老眼になって、細かい文字が少し億劫になっているのかもしれないが
老眼ごときに負けてはならないのだ（笑）。