観光名所

皆様こんにちは。

休憩時間や出社前に銀座をブラブラすることがあります。
最近思うことは「外国の方が多いな」ということです。
東京在中の方もいらっしゃるとは思いますが、観光客の方も
多くみられます。

大通りを二階建てバスが通り過ぎると少々羨ましく思います。
千葉で育った私ですが、東京は通学・通勤圏内。
すっかり東京人ぶっていますが、東京の観光名所には意外と行った
ことがなかったりします。
東京観光スポットランキングを見てみましたら、堂々１位が「浅草」
同率２位で「上野」「銀座」となっていました。
浅草雷門も上野動物園も小さい頃に行ったきりで、うっすら記憶に
ある程度です。
はとバスに乗って東京を観光してみたいです。
大人になった今、新しい発見がありそうですよね。

話は戻りますが・・・銀座を観光している外国の方が記念撮影をして
いました。
歌舞伎座の前で、銀座和光の前で、三越のライオンの前で・・・。
先程見かけた方は、銀座ユニクロの前で撮影をしていました。
銀座ユニクロも観光名所となりつつあるのでしょうか。

近い未来「銀座一丁目？　あぁ ドン・ナチュールのある所ね。」
なんて言われる日が来るのを夢見る今日この頃でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日のブログ担当：ネモト

三年目に入りました

　皆様こんにちは

　今日は３月１４日ホワイトデーでございます。
　我々にとりましては、ホワイトデー以上にこの日は特別な日でございまして、ちょうど２年前の本日、平成１７年３月１４日が当店の開店日でございます。
　
　お蔭様で当店も本日で三年目に入りました。
　ご来店いただきましたお客様はもちろんのこと、取引業者の皆様のご芳志に対しましても心より深謝申し上げます。

　思い起こせば二年前の本日は、開店準備の為ほぼ眠ることなく朝を迎え、築地へ買出しに行き、開店の準備をしながらまだ慣れぬ調理場で大急ぎで仕込みをし、お昼は皆でお弁当を食べ、１８時のご予約のお客様が来店される直前に、どうにかこうにか準備終了といった状況でありました。
　その上、営業がスタートしてからは、当店の排気口から、ステーキを焼く際に立ち上る煙が銀座中央通りに流れ込み火事騒ぎとなってしまい、１９時半頃消防服に身を包んだ消防士の方４名様ご来店で、本当に大騒ぎの夜でございました。
　
　今となってはいい思い出ですが、もう二度とあの体験は・・・・・

　三年目もがんばってまいります。
　今後ともお引き立てのほど、心よりお願い申し上げます。


　
　

隠岐牛です

　皆様こんにちは

　古事記で伝わる日本の神話の主な舞台といえば、宮崎県（高千穂）と島根県（出雲）です。
　本日はヤマタノオロチを酒に酔わせて退治した須佐之男命（スサノオノミコト）が、神々の住む高天原から追い出され辿り着いた地、出雲の国のより届きました「隠岐牛」の写真でございます。

　当店には昨年末に一度「隠岐牛」が入荷されたのですが、その味わいが大変に素晴らしく、今年はできる限りこの「隠岐牛」を取っていこうということになりました。
　ただ、この「隠岐牛」は大変に生産数が少なく、東京市場には月に一度しか届きません。ということで、今回は今年三度目の隠岐牛の入荷であります。
　もちろん今回の肉質も素晴らしく、熟成期間は本日で約一ヶ月となります。

　
　隠岐牛のステーキと赤ワイン・・・想像しただけで酔わされてしまいます。
　
　

ありがとうございます

皆様こんにちは。

3月に入ったというのうに、先日は冷たい雨と風でしたね。
用事があったため傘を持って寒い中、銀座へ向かったのですが
地下鉄から出てみると雨はすっかり上がり陽がさすほど天気が
回復しておりました。
晴れている時の傘ほど邪魔なものって、ないですよね・・・。

さて本日は出社早々２つの贈り物が届きました。
今週14日に三周年目に入る当店に、お祝いの「お花」と「シャンパン」
をいただきました。
ありがとうございました。心より感謝いたします。

日々全力投球で頑張っておりますが、お客様の笑顔や「美味しかった」
の言葉が私達の一番の喜びであります。
これからも1人でも多くのお客様の笑顔が拝見できるように頑張って
まいります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日のブログ担当：ネモト

ひとり言です

　皆様こんにちは
　
　今日もとてもいい天気ですね。
　本日も銀座中央通りの歩行者天国は多くの方で賑わっております。
　この歩行者天国は、日本の高度経済成長時代に、自動車の急増による事故の急増や環境問題への取り組みの一つとしてスタートしたのがきっかけだそうです。
　先週の日曜日の私は、家族で銀座まで自動車で来て、駐車場に自動車を止め、歩行者天国で買い物をしておりましたので、少々反省いたすところであります。
　
　ちなみに、銀座の歩行者天国のスタートは１９７０年からで、たしかあの有名な「日清カップヌードル」のスタートも、この銀座中央通りの歩行者天国でのデモンストレーションからであったことを、何かの本で読んだ記憶がございます。
　実際、当時の銀座の歩行者天国の写真を見ると、今となっては考えられませんが、「カップヌードル」を食べながら歩く人たちの姿も写されていたりで、新しい食文化のスタートとして大変に興味深いものでございます。


　我々も微力ながら、この銀座で「何か新しい食文化を作り出せることができれば・・・」などと想う本日でございました。