速いですね。

　皆様こんにちは

　風薫る５月も本日で最終日、明日から６月でございます。
　もうあと１０日もすれば、あのジメジメした梅雨がやってきてしまいますね。
　
　それにしても、時間が経つのは速いですね～。
　つい先日までブログに「おでん＆熱燗、最高！」などと書いていたような気がいたしますが、いつの間にやら「枝豆＆ビール、最高！」の季節となってしまいました。
　
　これからの季節は、「梅雨の水を飲んで美味しくなる」と言われる関西の夏の魚の代表“鱧”、などの様に“穴子”やら“鰻”やら“太刀魚”やら細長～い魚が旬を迎えます。
　６月は私も健康診断の予定が入っておりますので、梅雨の水を飲んで少々細～くならないと！と誓う昨今の私でございます。

こんにゃくの日

皆様こんにちは。
　
　そろそろ梅雨の気配でしょうか。少し気温も下がり、冷たい雨が降っております。
このような時期は、一番気をつけなければならないと思っていた矢先、どうやら風邪をひいてしまったようです。
皆様は体調を崩されたりは、しておりませんか？

　さて、本日は「コンニャクの日」です。
５（コン）２（ニャ)９(ク)の語呂合わせと、言うまでもありませんね。
コンニャクの作付けが5月に行われることにも、ちなんでいるようです。

　昔、コンニャクダイエットが流行ったことがあります。
私も試みたことがありました。
コンニャクをサイコロ状に切り、フライパンで炒め、醤油を少しからめて七味唐辛子をかけて食べる。
おでんのコンニャク。煮物のコンニャク。
あまりコンニャクレシピを知らなかった私は、体重の変化が表れる前に挫折してしまいました。
コンニャクはノンカロリーだとばかり思い込んでいましたが、実は低カロリーというだけで、カロリーが無いわけではないんですよね。
しかし、食物繊維が豊富でで、血糖値や血中コレステロールを下げる効果や免疫増強活性があると言われているので、やはり食べないよりは食べた方がいいのでしょうね。
　幼い頃、山寺の麓で祖母と食べた「玉こんにゃく」が、とても美味しかった事をふと思いだしました。

本日のブログ担当：ネモト

桜桃

皆様こんにちは。

　美味しい果物が出回る季節となってまいりました。
少し前から「宮崎のマンゴー」をお薦めしておりますが、初夏から夏にむけて「スイカ」「桃」「メロン」「ぶどう」「さくらんぼ」などが市場でも並び始めます。

　本日の写真は「佐藤錦」です。
お恥ずかしい話しですが、私はさくらんぼの種類と言えば「佐藤錦」と「アメリカンチェリー」ぐらいしか知りませんでした。
それ以外のものがスーパーなどで並んでいても「さくらんぼ」と思うくらいで、種類を見ていなかったんですね。

　さくらんぼの品種は世界で1000種類を越えると言われているそうです。
日本で栽培されているのは約30種類。
佐藤錦、ナポレオン、高砂、南陽、黄玉・・・等など。
　ミネラルやビタミン成分の量は多くないようですが、バランスよく含んでいるので、疲労回復や食欲増進、血行促進、美肌、疲れ目などに効果があるそうです。
カリウムも比較的多く含んでいるので、高血圧の予防にもなります。

　私の実家では、さくらんぼを冷たい水で洗い、砕いた氷の上に載せて出てきてました。
今思うと、お洒落な出し方をしていたな・・・と。
週末は近所の野菜と果物が安いお店でさくらんぼを買おうと思った今日この頃でした。

本日のブログ担当：ネモト

サイマキです

　皆様こんにちは

　今日もいい天気ですね。
　昨日は当店の入っております河合ビルの大掛かりな空調工事が行われた為に、当店も臨時休業とさせていただきました。
　ご来店の予定を立てていらっしゃった方々には大変ご迷惑をおかけいたしまして申し訳ございませんでした。

　さてさて、本日の写真は“瀬戸内海産才巻海老”でございます。
　ご存知の方もいらっしゃるでしょうが、“才巻海老”とは車海老の子供でございます。
　車海老は成長段階によって呼び名が変わってまいります。
　胴体部が５～６ｃｍくらいのものをサイマキ、１０ｃｍくらいのものをマキ、それ以上のものを車海老、もっと大きいときには大車などと呼ばれます。
　“巻(まき)”という呼び名の由来は、縞模様が小さい時ほど鮮明で、その模様が刀の鞘(さや)に巻いた紐、つまり鞘巻(さやまき)に似おり、それが“さいまき”に変化したという説があると、当店の魚屋さんであります町晃さんが教えてくれました。
　あくまでも町晃さんの教えてくれたことですので、どこまでが真実かは保障はいたしませんが、町晃さんが選んでくれる魚介の味は折り紙つきでございます。

　ここ最近、胴回り８５ｃｍ以上ほか諸々の条件をクリアしたホモサピエンスに別名がつけられておりますね。
　私も別名で呼ばれぬよう気を付けてまいります。

ほにゃらら入荷

　皆様こんにちは

　バレーボールのオリンピック最終予選が盛り上がっておりますね。
　日本女子バレーボールチームは昨晩の韓国戦で五輪出場を決定したようで、月曜日の「とくダネ！」の小倉キャスターの喜びのコメントが楽しみでございます。
　
　本日は土曜日ということで少々ゆっくりの出社でございまして、午前中は家族と一緒にのんびり近所の商店街を散歩していたのですが、お魚屋さんの前を通ると「生シラス入荷！」の張り紙が・・・・
　
　「ほにゃらら入荷」にめっぽう弱い私はついつい購入、昼食はホクホクの白いご飯の上に生シラスをたっぷりのせて・・・・あ～幸せ！
　昼食でしたので、その横に冷酒を置けなかったことが何よりも悔やまれます。

　今晩は半分残しておいた“生シラス”が相棒です。