如何お過ごしですか・・・・
夜半から降り始めた雨
散歩に出れないワンコの不貞寝に付き合いまったりとした時間を・・・
季節の変わり目で温度差が有りますし気圧の変化も・・・
循環器系の病の方は注意が必要になりますね
それにしても中国の大気汚染は酷いのですが
他国にまで害を与えていて対策を取らないのは信じられません
西日本では空が霞んでいました
韓国では航空機にも大きな影響が出ているそうですが
両国は中国に対して国際機関を通してアクションを起こすべきでは
今蔵王の樹氷が見事ですがあの中にもPM2.5有るのですから
牛刺が販売できなくなり随分と日が経ちました
いまだに根強い愛好家の方々生での御提供は出来ませんので
牛ヒレのシャトーブリアンを大き目にカット
塩・胡椒は少な目遠火でじっくり・・・・15分程
表面を添いで赤い部分を切り分けて山葵で・・・ローストビーフの炉釜焼
削ぎ落とした御肉は薄くスライスしてマッシュルームのスープに合せ
ビーフストロガノフにして御提供しました
昨日から使用している長崎産の新じゃが
大地の味と香りが何とも口福感を与えてくれます