DONS de la NATURE

歴史を刻みながら、常に新しい文化を発信し続ける街、銀座。
銀座の隠れ家のひとつとして、お客様を今日もお迎えしております。

手 塩

2013-06-18 13:13:18 | Weblog

如何お過ごしですか・・・

昨晩の報道番組でも各地の水不足を取り上げていました
雨乞いをしている所も有る程ですから・・・

皮肉な物で
この後大雨で被害が出たりしなければ良いのですが・・・

昨日は牛さんを見に久しぶりに品川に足を運びました

月曜日は上場される牛さんが多く
良い物が揃う確立が高いのです

以前にも書きましたが
2010年の口蹄疫
2011年の大震災
これらの影響で宮崎・福島でも
繁殖用の雌牛が減少
仔牛の数が少なくその結果価格が上がる
と言うのが現在の実情です

日本各地の生産地は何とかブランドとして売りたい
この思いで
色々と模索し研究されておられます

中には大量の牛さん工場見たいに育てる所も・・・・

仔牛の価格=血統・体系
ここがポイントです

此処の所
島根の牛さん気に入っています

隠岐牛も同県ですが数が少ないので・・・・

共通しているのは
赤身がしっかりしていて
熟成させやすい事

先週末の海外からの御客様
かなりのお気に入りでした

田村牛に近いので・・・
環境も似ていますし

確信は有りませんが
仔牛の時に海や川の近くで
ミネラル豊富な草を食べると良い肉になる様な・・・

オーストラリアの牛は海辺で放牧しているそうですし
フランス・アイルランドの仔羊もそういう物が美味しい

それにしても
草を食べ続けるとサシが消える
この説明は難しかったですが

反対に英語を学べました

銀座も午後に入り
30度越え

真夏日・・・・

雷様に御出座し頂きたい


人気

2013-06-17 15:34:24 | Weblog

如何お過ごしですか・・・

今年も長く暑い夏に為りそうな気配です

高い気温と雨不足は野菜に顕著に影響が出て困ります

日焼けしたりしっとり感が欠けたり・・・・参ります

最初で最後の都議戦の候補者ですが

私の住まいの豊島区は3人に対して6人が立っています

有権者は22万人程で少し増えているとの事なのですが

マンションに居住する方が割合として高い様です

朝の散歩でも街頭や大型スーパーの前で演説する姿
日中は近くの公園の前と・・・・

立ち止まる方も疎らで・・・

読売新聞に投票政党のアンケートが出ていました

第三極の候補に超クラシック党の候補の方
頑張って下さい

土曜日は
ラグビー日本代表がウェールズを破りました

日本代表選手の勝という気持ちが伝わる試合でした

残念なのは
試合途中にコマーシャルが・・・・

サッカーでは考えられません

ブラジルと対戦したコンフィデ
マスコミのアマアマの予想はハズレ・・・

優勝を口にしていた選手もいましが
一年間で差が埋まる事は絶体に有りませんよ・・・

交流戦も終わり
セ・リーグは差は変わらず
DeNAは定位置へ

楽天はマー君が9勝

レギュラーシーズンでは先発が揃わないチームは
苦戦するのでしょうか

人気選手モリモリのジャイアンツ
余裕で回せますから

それにしても世界では
日本の原発は人気が在るのですねー


試練

2013-06-07 13:48:00 | Weblog

如何お過ごしですか

今朝は雨予報でしたが・・・・
ワンコは予定外で気温にも恵まれて元気一杯でしたね

それにしても株と円の相場の動きは凄いですね
5月22日の高値からは3000円程下がっていますから
日銀のあの時からの上げ分の度の位が消失したのか・・・・

誰かが儲かっているのは確実なのですが怖いです

昔から選挙の前には株価は下がるのは鉄則ですし
私の周囲でも喜んでいた人はいたのですが・・・

大手町界隈のその種の外人さん
全く御利用ありませんから

選挙が終われば落ち着くと思いますがコマセには食いつかないほうが・・・

それにしても橋本市長は唐突に切り出すのが好きですね
本筋としては間違っていませんが
大阪市ではなく八尾市の空港ですから・・・・

支持率急降下ですので国民に媚びるのでしょうか

つい先日まで亀井さんといた方が隣におりましたが
複数区では候補者乱立してますから

プロ野球のセ・リーグは2強4弱
虎が予想に反して頑張っている気がします

藤波の4勝も大きいでしょうが
巨人の菅野・楽天の則本が素晴らしく思えます

夏場の疲れが出る時が試練でしょうね

 


勝れ物

2013-06-06 14:23:09 | Weblog

如何お過ごしですか・・・

今日は雲が多く太陽が出ていないので楽ですね・・・
日課の散歩も今朝は風も有ったので
久々にロング・・・
御満足頂けたのか直ぐ寝ておりました

昨日の第三の矢
成長戦略には驚きました

目標を高くする事は構わないのですが
余りにも

国民総所得(GNI)を目標にするのは良いと思いますが
150万は凄く
老齢化が進みますから・・・
出生数は過去最低だそうですし雑しい課題です

ここの所の気温の上昇は海流にも影響が有る様です

東北の沖合いでは
クロマグロが南下して定置網で大漁に獲れ
築地でもかなり安く売られています

しかし
小物ばかりですが・・・・

同様に
鰹の北上も早く
千葉には多くの鰹が入ってきて
此方も安いが小型・・・
御家庭で召し上がるには御勧めですョ

反対にこの時期が旬の鯵などは高い

長崎など九州の沿岸は低温で不漁

席鯵などは驚くほど高いですから・・・

現在では魚を一尾買って調理する御家庭は少ないでしょうね