先週、待望のF１グランプリが始まりました。ドライバーのヘルメットには日の丸が貼られ、日本に向けられたメッセージ“日本に勇気を”という暖かい言葉を発信してくれていました。
今までもF１というスポーツを通じて、世界中の多くの人々に助けの手を伸ばしていましたが、意外と知られていませんよネ。１１月２７日まで１７戦、日本ＧＰは１０月９日予定ですが、それまでに少しづつでも頑張ってゆく事の必要性を感じました。
世界の方々が注目しているのですから。
暖かくなりましたネ。
銀座の人波も今日は心なしか笑顔に見えました。
ＤＯＮＥ ＮＡＴＵＲＥのスタッフになって３ケ月。一歩一歩階段を登っている途中です。
ファイトー 一発！！
私も新人ながらアラフォー世代です。
第二の人生をＤＯＮＥ ＮＡＴＵＲＥと共にの思いで上郷してきました。
畑違いからの転職で不安でいっぱいでしたが、オーナーの大塚さんをはじめとして料理長の一宮さん、スタッフの池田さん、スリランカ人のアヌラさんに支えられがんばっています。
お店のメニューも白魚や真鯛、サクラマスなど旬の食材が入荷しています。
料理長自慢の料理を楽しみにぜひ足をはこんで下さい。
一期一会のおもてなしを大人の空間で味わっていただけます。
昨日のブログで桜の蕾を取り上げましたが、夕刊誌上で、東京では開花宣言が出たと記載されておりました。
日課の愛犬との散歩の道すがら見ていたら陽光を浴びた所では、確かに桜の花が綻んでおりました。蕾もかなり色づいており、週末はきっと美しい姿が見られるのでしょう。
現在東京都知事選が行なわれていますが、候補者を見かけません。世相は全てに自粛ムードですが、主都東京が元気にならなければ、日本は元気にならないのではと思います。
昨日は、冬型の気圧配置で風が冷たい一日でした。午後の春の日差しの中、家族全員で鬼子母神から目白あたりを散策して参りました。
護国寺など名刹も多く、(ミニ鬼平ツアーでしょうか・・・)豊島区の商工会の方々が、桜の名所スタンプラリーを計画されていましたが、昨年と違って今年は全く花が開いていませんでした。蕾はかなり大きくなっていましたが・・・。
愛犬のロッシェルはさすがに疲れたのか、帰宅後はずっと寝ており、その間に久々に家族で居酒屋に行ってきました。通常は込み合っている店ですが我々の他に２組ほどしかお客もおらず、出て来るまでに来店客もなかったのです。
今週には蕾も開くかもしれません。日本人は桜が大好きですから・・・気持ちの切り替えのチャンスですヨネ。
今日は暖かく、銀座を歩く人の多くがコートを脱いで小脇に抱えていました。
有楽町駅付近では、袴姿の女性が多く見かけられました。この時期は、新たな人生を歩み始める若者が多いですもの・・・。
当店にも、４月から調理師見習の青年が加わる予定となっています。開店から７年目を迎え、スタッフも変わって参りましたが、創業時の理念は不変ですし料理は少しづつですが、前進しております。
シェフの一宮さんも洞爺湖のウィンザーホテルをはじめ２０年フランス料理に従事して来ており、私とのコラボでより良い商品を創り上げて参ります。
一昨日も書きましたが、今は高級素材が値崩れしており、お客様にはかなりメリットがあると思います。
ユーチャン待ってます！