初 物

如何お過ごしですか

早くも夏バテ気味になっております
自然のみならず寒暖の差というかエアコンの冷気で体調が整わないのですが・・・
同じ様な方が多いようです

品川の市場の競り場などに行くと外気との差があるので・・・・

本日は夕張メロンの初競り
昨年は大変な値が付いていましたが今年は如何な物か・・・

初物と言うとその季節に初めて出来た穀物・野菜・果実などと言う感じですが
その年に初めて食べる物の意味もあります
本日は山梨産の桃を食味させて頂きました
この時期はデパートの贈答用のブランドフルーツが鎮座しております
高級感漂う桐箱に綺麗に並べられ・・・
苺・佐藤錦・日向夏・枇杷・西瓜・宮崎マンゴー・静岡クラウンメロン
巨峰や桃はこれからですね

海外からの御客様が多くなり日本のフルーツの御注文は増えています
常に3～5種は用意しております

本日の桃は女性の拳程で少し小さ目ですが香りと風味は何とも言えない品のある物です
山梨の春日居や一宮町は盆地特有の寒暖差と日照時間の長さ水はけの良さ
美味しい桃の生育に必要な条件が全て揃っているから食味の良い糖度の高い
逸品が出来るのだそうです

今当店で人気が高いのはマンゴーがダントツです
一昨日の東南アジアの御客様
自国のペリカンマンゴーが一番と言っておられましたが・・・・
宮崎マンゴーに驚いておられました
其れこそ初物