昨日の相談の結果鹿島難の蛤は蛤のプロヴァンス風へと姿を変えました。
火を最低限しか入れないのでとても柔らかく、トマトの酸味、サフランの風味がふんわりと口の中に広がるそんな一品です。
プロヴァンスと地中海に面した南仏の地方です。
トマト、野菜、ハーブ、そして良質のオリーブオイルなどが温暖で乾燥した土地と太陽の光をたっぷり浴びて育っています。
そんな南仏の香りを是非当店で味わってください。
火を最低限しか入れないのでとても柔らかく、トマトの酸味、サフランの風味がふんわりと口の中に広がるそんな一品です。
プロヴァンスと地中海に面した南仏の地方です。
トマト、野菜、ハーブ、そして良質のオリーブオイルなどが温暖で乾燥した土地と太陽の光をたっぷり浴びて育っています。
そんな南仏の香りを是非当店で味わってください。