あと３ケ月

　皆様こんにちは

　本日は朝からあいにくの天気でございますね。
　早いもので9月も今日が最終日、当たり前ではございますが明日からはもう10月でございます。
　我が家の郵便ポストには、すでに某大手清掃会社より「年末大掃除のご予約」なるＤＭが届いておりました。
　「随分せっかちだな～」と思ったはものの、3ヶ月なんていうのはあっという間ですよね。
　開いてみれば当店の予約帳にも、ちらほら忘年会の予約なども入っております。

　2009年の残り3ヶ月、当店もホップ！ステップ！ジャンプ！で頑張ってまいる所存でございますので、皆様どうぞお引き立ての程お願い申し上げます。

　
　追伸　猛虎軍の皆様、本日のヤクルト戦はなんとしても勝利を勝ち取り、甲子園へ乗り込んでくださいませ。

お薦めです

　皆様こんにちは

　今日は朝からの曇り空でございますが、天気予報によりますと今週はずっとこんな天気が続くようですね。
　そろそろ運動会シーズンの到来でございますので、今週末あたりに開催される学校も多いのではないでしょうか。
　やっぱり運動会にはすっきりとした秋晴れの空がよく似合いますので、週末には天気も回復してもらいたいものでございます。
　
　さてさて本日もドン・ナチュールには美味しい旬の食材が届いてきております。
　なかでも今日のお薦めは自家製のスモークサーモン。
　先週末から香味野菜の香りのするシャンパンと白ワインのお風呂にのんびりと浸かったほろ酔い気分の白鮭を、軽～いスモークでしっとりと仕上げさせて頂きます。
　スモークされてほろ酔い気分からスッキリ目覚めた白鮭は、シャンパンや白ワインとの相性も抜群ですので、どうぞ皆様スモークサーモンとのマリアージュにほろ酔いくださいませ。
　
　

早く起きた朝は・・・

　皆様こんにちは

　本日も秋晴れの気持ちのよい天気ですね。
　
　今朝は何となく早く目が覚めてしまいました。
　隣の妻や子供達はまだまだ熟睡中、独りテレビを観ているのも退屈ですので、河岸まで朝食の食材を仕入れに行ってまいりました。
　「何かいいお魚はないかな～」と歩いていると、馴染みのお魚屋さんの店先に“落ち鮎”を発見、早速購入させて頂き家に帰ってからの朝食を想像しながら気分よく歩いていると、「㌔800円」と値札に書かれた丸蟹を発見、身も少なく余り馴染みの無い蟹ではございますが、出刃包丁で適当な大きさにぶつ切りにして出汁を取り味噌汁にすると美味でございますのでついでに購入。
　ということで、今朝の我が家の朝食は鮎の塩焼きと丸がにの味噌汁という贅沢な食卓でございました。
　明日は日曜日で市場も休みですので、鮎も丸がにもおまけをしていただけましたし、朝の爽快な空気も吸えましたし、美味しい朝食を食べられましたし、やはりたまには早起きもするものですね～。
　
　ちなみに本日帰ってからの私の食事の予定は、馴染みのお魚屋さんで安くして頂いた、大好物の“きんきの煮付け”と山廃をぬる燗で・・・・
　やっぱり早起きは良いもんですね～

ご来店お待ち申し上げます

　皆様こんにちは

　今日も秋晴れの気持ちの良い天気ですね。
　今月も残すところ５日ばかり・・・
　ということは、今年ももう３ヶ月で終わりでございます。
　改めて過ぎ行く時の速さを感じさせられる昨今でございますね。

　毎年毎年思うことなんですが、春夏秋冬の中で特に秋が短く感じられるのは私だけでしょうか。
　今年は冷夏ということもあり秋の訪れも早く、例年と比べましたら少々秋を長く楽しめそうですのでなによりでございます。
　お酒が少々好きな私にとりましては、真夏に生ビールをガブガブ飲むのもいいのですが、やはり夏が去り夜になるとだいぶ冷え込んでくるこれからの時季に、塩焼きのさんまの内臓でもチビチビつまみながら、ぬる燗をのんびり楽しむなんてのが最高の一時でございます。
　と、こんな事を言いながらも、冬が来れば「おでんに熱燗が最高！」、春が来れば「蕗味噌に冷酒が・・・」夏が来れば「枝豆に生ビールが・・・」なんて事をブログに書いている私でございますので、皆様どうぞ「またお酒の話題か～」程度にお流し下さいませ。

　どうぞ皆様ドン・ナチュールへご来店の上、短い秋をお楽しみ下さいませ。
　

　

少々変わりました

　皆様こんにちは

　シルバーウィークはいかがお過ごしでございましたか。
　当店はこの連休中に少々店内の改装工事を行いました。
　
　どうぞ皆様ご来店の上、ほんの少しだけ変わった雰囲気をお楽しみ下さいませ。

　ということで、本日はその片付けに大忙しでございますので、仕事に移らせて頂きます。