料理は楽し １５９ ～ 肉じゃが ～

彼女に作ってほしい料理のランキング上位には必ず入ってくるのが「肉じゃが」☆


作り方が難しいから、これを難なくこなす彼女はとっても家庭的、、、☆


男性の女性に対する神話の一つですよね～☆



でもね、この「肉じゃが」は、とても簡単な料理なんです☆



今回は、牛肉のバラブロックを一口サイズに切り分け、ジャガイモも一口サイズ、ニンジンも一口サイズ、タマネギは櫛切りで用意☆


鍋に水を入れ、昆布だしを入れます☆


そして、切り分けておいた食材を鍋に入れて、アルミ箔で作った落とし蓋をして、、、☆


ここまでできたら初めて火を点けます☆



これぞ、話題の「コールドスタート」なんです☆


この方法ですと、ジャガイモの荷崩れは一切なし☆


合わせ調味料は、酒、味醂、醤油、砂糖のみ☆





お店の味になっちゃうんです☆




料理は楽し(^^)/☆