ギターは楽し ３４３ ～ Paul Simon 『Stranger To Stranger』 ～

6月3日が待ち遠しい☆


敬愛する“ポール・サイモン”が13作目のスタジオアルバム『Stranger To Stranger』をリリースする日なのです☆


前作、2011年の『So Beautiful Or So What』以来、5年ぶりのサプライズ☆






＜収録予定曲＞
01. ザ・ウァーウルフ
02. リストバンド
03. ザ・クロック
04. ストリート・エンジェル
05. ストレンジャー・トゥ・ストレンジャー
06. イン・ア・パレード
07. プルーフ・オブ・ラヴ
08. イン・ザ・ガーデン・オブ・エディ
09. ザ・リヴァ―バンク
10. クール・パパ・ベル
11. インソムニアックス・ララバイ
12．ホレス・アンド・ピート ※ボーナストラック
13. ダンカン ―ライヴ・フロム・ア・プレイリー・ホーム・コンパニオン ※ボーナストラック
14. リストバンド ―ライヴ・フロム・ア・プレイリー・ホーム・コンパニオン ※ボーナストラック
15. ギター・ピース 3 ※ボーナストラック
16. ニューヨーク・イズ・マイ・ホーム / ディオン＆ポール・サイモン ※ボーナストラック



ワクワクしますよね～☆


“The Side Of A Hill”の三上さんも同様でした(＾◇＾)☆



現在74歳のポールですが、ずっと現役です☆


私も彼の曲と出会ってから46年を過ぎました☆


一緒の時代を生きられて、とっても幸せです☆





ギターは楽し(^^♪☆

Häagen-Dazs ローズヒップ&ラズベリー

無類のアイスクリーム好きな私です☆


特にハーゲンダッツの期間限定シリーズには目がありません☆






まずは「ローズヒップ&ラズベリー」☆





ラズベリーの酸味がたまらなく、全体のバランスをうまく操縦しているような感じ☆






酸味、甘味、酸味、甘味、、、、この繰り返しがいいんです☆



もう一個食べちゃおう！☆

料理は楽し ９５ ～ 大根のおかか和え ～

大根と梅干しがあればできる、簡単料理☆





ボウルに大根おろしと角切りした大根（5mm角）を入れて、種を除いて叩いた梅干し、かつお節を加えて混ぜ合わせます☆


焼きのりを千切って再度混ぜ合わせ、醤油、練りワサビを適量加えれば出来上がり☆


器に盛り付けたら、カイワレなどを乗せると見栄えもいいですね☆


これは乙ですよ～☆

料理は楽し ９４ ～ 包丁の教科書 ～

料理を始めた切っ掛けは、包丁の素晴らしさに魅了されてしまったこともあります☆


『丙午』で教わった、出汁巻き玉子の作り方から始まった訳ですが、卵を割って、溶いて、焼いていく、、、☆

これだけできれば十分なのですが、料理の奥は深い、、、☆


食材を食べやすいようにするには包丁が不可欠なんです☆





ただ、包丁は使っていくうちに切れなくなるのは当たり前☆


切れなくなった包丁は捨てる？、、、なんてことはできません☆


では、どうするか、、、それは、研ぐという作業をするということ☆


研ぐにはどうすればいいの？、、、☆



この間まで、こういう質問をしていたのは私☆



しかし、疑問に対して解決できるのは自分自身しかいません☆


料理の道に入ったからには、とことんやらないと気が済みませんから☆






こんな本を手に入れました☆


「包丁の教科書」、、、☆


歴史から製作の過程、材質、用途、メンテナンス、使い方、研ぎ方、保管方法、握り方、切り方等々、、、これはいいお手本になりました☆


和包丁と洋包丁の違いも分かりました☆


野菜の切り方、肉の切り方、魚の切り方、これらを覚えちゃえばほとんどの料理ができる筈です☆



コツを掴むために何回も読み返していますが、上達にはやはり実践が一番☆


いろいろな食材を切って切って切りまくって、研いで研いで研ぎまくってね☆





料理は楽し(^^)/☆

4月からの首都高の新たな料金

先日、厚木から東京まで車移動をしたときの事でした☆


高速料金の領収証を見てビックリ☆


4月1日の午前零時から新しい料金体系になってたんです☆


普段、車の運転をしてないので気にも留めてなかった高速料金、、、車を使う事って大変です☆






距離によって料金が変わることは知っていましたが、最後に首都高を利用した時は\700－だったな～☆





厚木～東京間よりも高いとは、、、☆


ETCや裏の手を使って安く利用できるのでしょうが、用賀からちょっと乗っただけなのに☆



道理で空いてた訳だ、、、☆