嶽きみ

毎度お世話になっている『トキハ』からお裾分けしていただいたトウモロコシ☆







すごく甘くて美味しかったのですが、これがなんと、、、あの有名な「嶽きみ」だったんです☆


読み方は「嶽きみ（だけきみ）」☆


これは、青森県弘前市の西部にある岩木山（標高1625m）の嶽地区（標高400～500メートル）の農場、嶽高原（嶽地区）で栽培・収穫されたとうもろこしのことを総称してます☆


「きみ」とは津軽弁で「とうもろこし」のことです。




お盆が過ぎた頃から岩木山麓のとうもろこしの主産地である嶽（だけ）地区は日中と夜間の温度差10℃以上になるので、その厳しい山の寒暖差が、極めて甘くて美味しいとうもろこしが育つんですって☆


糖度は20を超える物もあるそうです☆







美味しかった～(^O^)☆