興福寺

猿沢池からちょっとの所には、あの藤原鎌足＆藤原不比等ゆかりのお寺「興福寺」があります☆







ここも来たっけな～☆







五重塔と東金堂が見えてきました☆






異次元の世界へ来たような、、、☆







なぜか心も落ち着いてきました☆








このあとは、鹿だ！☆

猿沢池

ここへ来た覚えがあるな～☆






猿沢池☆







今から1266年前のい作られた人工池なんだって☆


この池には七不思議があるんですよ☆




・澄まず、・濁らず（決して澄むことなくまたひどく濁ることもない）
・出ず、・入らず（水が流入する川はなくまた流出する川もないのに、常に一定の水量を保っている）
・蛙はわかず（亀はたくさんいるが、なぜか蛙はいない）
・藻は生えず（なぜか藻も生えない）
・魚が七分に水三分（魚が放たれているので増える一方であるにもかかわらず、魚であふれる様子がない）



なんだそうです☆








この辺りは独特の雰囲気があっていい感じです☆

奈良

ならのかすがの　あおし～ば～に～　こしをおろせば　しかの～ふ～ん～～♪☆


でお馴染みの「奈良」へ☆






近鉄の急行で一直線☆






後にも先にも奈良は、今から42年前の修学旅行で1回来たっきり☆


たしか近鉄奈良駅は地上にあって、当時はその名残りがあった記憶があります☆








立派な駅になっていたんですね～☆







若草山が見えますね☆





駅でマップをいただいて、、、☆







駅前で合掌したら☆







さ～て、どこへ行こうか☆



とりあえずは、、、☆







街並みからね☆

串かつの店 ヨネヤ 南店

食いだおれの町「大阪」☆


胃袋がいくつあっても追いつかない町☆


私にとっては最高の環境かもね☆







大阪と言えば、これも忘れちゃいけね～☆


“串かつ”☆


なんばウォークにある『ヨネヤ』へ入っちゃいました☆






カウンターでやりたかったのですが、テーブル席になっちゃった☆








メニューから自分の食べたいものをチョイスして、注文票に記入☆


すると、、、☆







こんな感じで☆







東京とはまったく違う食感と味☆


美味しいー!!☆



そうそう、二度づけ禁止やで～☆




『串かつの店　ヨネヤ 南店』

料理は楽し ４８ ～ 刺身 ～

色々な種類の包丁を手に入れ、料理の楽しさを実感しています☆



今日は刺身で一杯やりたいと思いスーパーへ行くと、今までは切り身しか選ばなかったのですが、包丁を手に入れてからは必ず柵で買っています☆







定期的に仕上げ砥で刃を研いでますので、切れの良さは相当なものになりました☆



切れのいい包丁は、食材の繊維を壊すことが少ないので食べた時の食感がとてもいいんです☆



また、玉ねぎを切った時には涙は出ません☆



包丁を砥石で研ぐようになってからは、私は玉ねぎで一度も涙は落ちてないんです☆







柵を切った時も、切り身の角が立つので、盛り付けも楽ちん☆








ブリなど脂が多い魚もきれいに仕上がります☆




今日は醤油を少しアレンジして、コクのある刺身にしてから酎ハイかな☆