グルメッチー☆TAKENAKA MUSIC PLANNING

☆アコースティックギターを愛し、Paul Simon、吉田拓郎などのカバー演奏を中心にライブ活動を継続中☆

せたが屋

2010年08月31日 | Shops & restaurants(世田谷区)
「しっかし、こう毎日暑いと汗も枯れてきちゃいそうだね」☆
「そうですよね~、お箸を持つだけでも大汗掻いちゃうぐらいですからね~」☆
「そんなことないだろ~(笑)」☆
「えへへ、まあ~、そうですね~(笑)」☆
「まあ、いいや、でもこういう日はツルツルかな~?」☆
「おっ!麺ですか~?!」☆
「うん、そうそう、どうだい?」☆
「もちろん、OK牧場!」☆
「今、上馬の交差点だから、、、」☆
「環七と246の交差点ですから、ここはラーメン激戦区」☆
「となると、、、」☆
「あそこですね!」☆
「そう!環七沿いの『せたが屋』だ!」☆

         

「時間が早かったからすんなりと入れました」☆
「混雑ピーク時は長蛇の列必至だからね~」☆

         

「いつものように、つけ麺で!」☆
「グルメッチー☆さんは?」☆
「平家でいくよ」☆
「平家??」☆
「平のあつもりで!(笑)」☆
「わかんねーなー(笑)」☆

         

「あつもりは釜揚げと違って、一度水で麺を締めたあとにもう一度温めるから、麺がビシッとしてるんだ」☆
「なるほど、すぐに麺が伸びないのはその為なんですね」☆
「そうそう、グルメッチー☆の持論では麺が太くなればなるほどあつもりがいいんだよ」☆
「何でですか?」☆
「うん、麺のモチモチ感は太くなればなるほど感じやすいでしょ?」☆
「はい」☆
「そのモチモチした感じは温かい方がよく伝わるんだ」☆
「はい!」☆
「それでいて芯はしっかりしてるので、間延びしない食感が味わえるってこと」☆
「そうか~、『せたが屋』のつけ麺は極太の平打ち麺だからか~」☆
「そうめんを温める乳麺は早く食べないと伸び伸びになっちゃうもんね」☆
「では、僕も平家で(笑)」☆
「そうめんの話が出たついでに、麺の太さで呼び方が変わる数値を教えてあげるね!」☆
「はい!!」☆
「そうめんは直径1.3mm未満、直径1.3mm以上1.7mm未満は冷や麦、1.7mm以上はうどんと分類されてるんだよ」☆
「そうなんですか~、知らなかったな~」☆

         

「つけだれも濃厚そうですね」☆
「数種類の“節”を使った魚介系の総本山って言ってもいいぐらいのお店だからね~」☆

         

「極太麺は重いっすね~」☆
「お箸を持って大汗かいてるな~(笑)」☆
「ね?嘘じゃないでしょ?(笑)」☆

         

「お好みでキザミ玉ねぎや魚介を濃縮したガツン汁、オリジナルカレー粉のガツンカレーを入れると味が広がって面白いよ」☆
「至れり尽くせりですね~」☆


『せたが屋 本店』
世田谷区野沢2-1-2
03-3418-6938
営業時間:18:00~翌3:00
定休日:無休
最寄り駅:東急田園都市線 駒沢大学駅
座席数:カウンター 13席
コメント (2)
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八丁庵

2010年08月30日 | Shops & restaurants(中央区)
「いや~、盆踊り大会は面白かったですね~」☆
「町の顔役が真剣に踊っているところを見たら、盆踊りにかける心意気も伝わってきたよ」☆
「それに露店の食べ物も美味しかった~」☆
「夏の風物詩、、、いいっすね~」☆
「じゃあ、SNちゃん、〆はそばで?」☆
「ツルツルッとね」☆

         

「では、ビールでカンパーイ!」☆
「おそば屋さんは、元々居酒屋だったからね~」☆
「えっ?」☆
「江戸の町ではそばに酒ってのが当たり前、夜な夜な粋な旦那衆が集まってはワイワイガヤガヤやってたんだ」☆
「なるほど、テレビの時代劇でもそういう場面がありますもんね」☆

         

「おっ!お通しは親子丼の具じゃん!」☆
「さすがおそば屋さんらしい!」☆

         

「枝豆もちょっと違いますよ」☆
「ほんとだ!コクがあって美味いよ」☆

         

「お芋を揚げたやつだ!」☆
「こりゃたまらない!」☆
「ビールが進んじゃう~」☆

         

「さあ、もりそばだよ!」☆
「あはは~、山のようですね(笑)」☆
「300グラム盛りを取り分けて食べようね」☆
「全部いけるかな~」☆
「足りないぐらいでしょ(笑)」☆
「〆のラーメンもいいけど、これからは日本そばもいいね」☆
「そばはどんなお酒にも合うしね」☆
「よし、現代版居酒屋としておそば屋さんをどんどん利用するか~」☆
「だから~、それは江戸のお話だってば~(笑)」☆


『そば処 八丁庵』
中央区八丁堀4-9-10館ビル1F
03-3552-9078
コメント (2)
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よしの

2010年08月29日 | Shops & restaurants(中央区)
「グルメッチー☆さん、今日は『よしの』へ行きませんか?」☆
「いいよ~、『よしの』はトンカツだね」☆
「はい、いつもはそうなんですが、今回はサバ味噌などを」☆
「へ~、珍しい~、トンカツ屋さんでサバ味噌ね」☆
「意外とこちらのお店では人気があるようですね」☆
「今までお邪魔した時は、ロースカツオンリーだったグルメッチー☆だけど、それは知らなかった~」☆
「では、さっそく注文へ」☆

         

「切り身が2つもあるんだね」☆
「でですね、この味噌が美味いんですよ」☆
「ほんとだ~、味噌だけでもご飯が進みそう」☆

         

「サバはこれから秋にかけてが旬になるから、このあとはもっと美味しくなるんだろうね」☆
「春先に伊豆半島沖で産卵、その後北上してプランクトンが豊富な北海道沖で超おデブになた後に南下、秋に三陸沖で獲れるサバが最高なんだよね」☆
「水揚げの港を見るとわかると思うけど、この港の近くには美味しい魚料理のお店が多いんだよ」☆
「1位 銚子漁港(千葉県)、2位 石巻漁港(宮城県)、3位 焼津漁港(静岡県)、4位 博多漁港(福岡県)、5位 境漁港(鳥取県)、、、ですか~、なるほどね!」☆
「グルメッチー☆は焼津を知ってるけど、港の周辺から駅にかけてお店が一杯だ」☆
「じゃあ、グルメッチー☆さん、秋は焼津ですね」☆
「いいね~、マグロもお願い!(笑)」☆


『とんかつ よしの』
中央区新川2-15-2
03-3553-8876
営業時間 11:00~14:00/17:30~20:30
休日 土日祝の夜は休業
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期間限定

2010年08月28日 | Small talk(世間話)
「グルメッチー☆さん、ファーストフード店での“この夏の期間限定”ってよく見たり耳にしませんか?」☆
「うん、テレビなんかでも宣伝してるのをよく見るよ」☆
「今日は期間限定っちゃいます?」☆
「いいね~、っちゃおう!」☆

         

「まずは~、『すき家』から~」☆
「なになに~、セロリ牛丼とニンニクの芽牛丼か~、、、」☆
「どうしましょうか~」☆
「う~ん、、、こっち!」☆

         

「セロリ牛丼にケッテー!」☆

         

「サラダセットを付けて、〆て480円でございます」☆

         

「どうですか、お味は?」☆
「はい、美味しゅうございますよ~」☆

         

「セロリの食感がいいね~」☆
「独特の臭みもないし、セロリが苦手な人もこれならOK牧場!」☆

         

「次は『小諸そば』ですね」☆
「うん、“揚げ茄子おろしそば”のボタンをポン!」☆

         

「あれ?グルメッチー☆さん、いなり寿司が、、、」☆
「えへへ、プラス100円で付けちゃった(笑)」☆
「合計490円ですね」☆

         

「いやね、これね、揚げ茄子もさることながら、一番インパクトがあるのは鰹節だよ」☆
「そうなんですか?」☆
「うん、オクラや大根おろしだけだと、味のメリハリが薄れちゃうんだけど、この鰹節がバーンと来るんだ」☆

         

「そして、いなり寿司でコクを補うって事ですね」☆
「そーゆーこっとー!」☆

「期間限定商品はまだまだたくさんありそうですよね」☆
「いっちょ探してみっか~(笑)」☆
「グルメッチー☆もこの期間に頑張って動くよ」☆
「そうですよね~、早くしないと賞味期限が、、、」☆
「うるさ~い!(笑)」☆
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麻雀CLUB柳

2010年08月27日 | Shops & restaurants(中央区)
「グルメッチー☆さん、ここです!」☆
「ここです!って、TNちゃん、ここは雀荘じゃないの~」☆
「そうですよ」☆
「そうですよって、昼から麻雀やるの~? それも二人だよ」☆
「違いますよ~、ここでランチするんです」☆
「え~っ!?」☆
「まあ、入りましょう!」☆

         

「へ~、一応テーブルの上は蓋とクロスが敷かれてるんだね」☆
「すごいでしょ?」☆

         

「メニューもいろいろです」☆
「表の看板にあった限定10食のスタミナポーク丼500円ってのがいいかな」☆
「ですよね~」☆
「すみませ~ん、まだ限定はありますか?」☆
「はい、まだお客様で4人目ですからありますよ(笑)」☆
「あれれ~、一番乗りかと思ったのに~(笑)」☆

         

「グルメッチー☆さん、ここはドリンク飲み放題なんです」☆
「えっ!?マジっすか!」☆
「マジっす(笑)」☆

         

「携帯電話も充電してくれるし、あっ!そうそう、グルメッチー☆さん、老眼鏡もありますからね」☆
「うるさ~い!(笑)」☆

         

「来ました~」☆
「うっそー!こんなにすごい内容で500円なの~?」☆
「そうですよ~」☆
「ドリンクも、コーヒー、紅茶、コーラ、オレンジ、ウーロン茶、など数種類を選べるし、すごいね~」☆
「老眼鏡もね!」☆
「だから~、うるさいっての!(笑)」☆

         

「しっかりと下味が付いた豚肉に、マヨビームがきれいに揃ってる!」☆
「これ、嵌りますね」☆
「毎日いけるよ!」☆
「たっぷり栄養が付いて、たっぷりドリンクを飲めて、これで500円、言うこと無し!」☆
「さあ、食後はどうしますか~」☆
「パイ握っちゃう?」☆
「メンタンピンドラドラで(笑)」☆



『麻雀クラブ 柳 八丁堀店』
中央区日本橋茅場町3-8-8 互恵ビルB1F
最寄駅 日比谷線八丁堀駅A5番出口/日比谷線&東西線茅場町駅2番出口
03-3666-8100
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