料理は楽し １６０ ～ ブリの照り焼き ～

ブリの美味しい切り身があったので、今回は照り焼きを作っちゃいましょう☆


切り身に小麦粉を塗して、フライパンに敷いたサラダ油の上に乗せます☆


火は弱火でね☆


4～5分程焼いたら、ひっくり返して1～2分☆


余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、そこへ合わせ調味料を注ぎます☆


淋しいゴーゴーツー、、、酒５、味醂５、醤油２の割合です☆



このまま煮詰めていけば出来上がり☆







大根おろしが間に合わなかったので、ミニトマトで代用してと、、☆


器は益子焼です☆




料理は楽し(^^)/☆