シメジの味 2015.11.15.

　ホンシメジ似の大きなきのこ、半分はソテーして食べてみた。
きのこが巨大だったからかもしれないけれど、水分が沢山出てうま味も流れてしまったかも。
イマイチだったから、残りの半分は「焼き」で味わった。





　炭火でも起こそうかというところだけど、カセット焜炉で。






　水分が多いからね・・・・。







　ちょっと旨味は少な目だけど、美味しかった。一晩で、あのでかいきのこを食べてしまったけれど、体調には変化なし。
毒性はやはり、心配する必要はないようだね。