東札幌の名店 イタリアン

今夜はイタ飯！
オープン以来仲良くさせていただいている、東札幌にあります「トラットリア　ノブ」さん
でこの日は素晴らしいディナーを頂きました。
普段はランチに来ることが多いので、たまにはディナーをと思い、夫婦で行ってきました。

ランチに行くイタリアンで自分の中ではNo1のお店。「なんでこんなに美味しく作れるのか？」といつも感じさせてくれるお店です。
ディナーはまたランチとは違った雰囲気とおいしいワインもあって格別！
写真は無いのですが、特にリゾットが本場のリゾットって感じでとても美味しかったです。
とても素晴らしい夜を頂きました。

私の体型をみて、「今日は普通よりちょっと多めに作りました」と店主。心遣いに感謝です！！(笑)

札幌ジンジャー ３月６日 OPEN

まぜそば専門店、「札幌ジンジャー」がオープンしました。


汁なしタンタンや油そばが流行る中、まぜそば専門店の登場です！

四丁目プラザ（現在解体中）の裏通りにあります、
４丁目ビル　の１階にお店はあります。これから「のぼり」をたててお店が目立つようにするという事ですが、今はビルを探していってください。看板が見えにくいかも。。。

最後は白飯を少し入れて食べるのが通とのことです。

美味しいカレーやさん発見！

ひるまがり　さん　
昨夜知人らと飲んでいて、「夜は別の方が居酒屋さんを経営している店舗でお昼はお出汁の効いたカレーを出している店がある」という情報を得て、さっそく行ってきました。

二種類のカレーを一皿で楽しめる「あいがけカレー」を注文しました。
トッピングも少々。
とーーーーっても美味しかったです。ご飯の上に載っているトッピングの野菜たちがまたたまらないハーモニーを奏でてくれます。
是非友達に教えてあげたくなるお店です。
お昼に間借りしているから「昼間借り」なのでしょうか？後から気になった件・・・

凍眠お試し出来ます！

テクニカン社製、液体式瞬間冷凍機「凍眠」のデモンストレーションが「ちゅう房専科」本店で出来ます！
こちらの機械は－３０℃の液体（アルコール）に袋詰めした食材を沈めてスピード冷凍する機械です。
テレビでも取り上げられてご存じの方も多いと思います。
こちらの社長がサウナが好きで、水風呂に入った時にこの商品を思いついたそうです。「水風呂だと扇風機より早く体を冷却できる。風で冷やす冷凍庫より早く冷やせるのではないか？！」と。


ちゅう房専科本店（札幌市中央区南１５条西６丁目２－１大冷ビル）０１１－５３１－８８８０


お刺身食材は大好評です。生ウニは難しいと言われています。
もちろんお肉もOK。
居酒屋さんはもちろん、
冷凍餃子などの無人販売、キッチンカーの仕込み製造に活躍します。

普段は電源をOFFにしていますので、前日までにお電話かメールでご予約下さい。食材をお持ちいただければ袋はこちらで用意しております。
無料です。

ケーキ作り教室

市内のホステルをお借りしてホワイトデーが近いことからケーキ教室を作る手伝いをしてきました。

テーブルを並べて、デロンギの卓上ミキサーを設置しました。
これで生クリームを作ります。
偶然ですが、色がキッチンとマッチしています。