テストキッチンにてラショナル製スチームコンベクションオーブンの実演＆講習に参加しました。
もう何度も参加していますが、毎回新たな知識を得ることが出来ます。
今回は
こちら、スモークです。
専用のスモーク装置をセッティングして、スモークメニューが作れます。
自家製スモークを現在作っているお店では、一台何役もこなしてくれるスチコンを導入することでキッチン内の効率が良くなると思います。
竜田揚げ
茶碗蒸し
肉巻き（串もの）
サバ串、八宝菜、焼きそば、焼きおにぎり、お好み焼きなど他にもたくさん。
なめらかプリン。
すべてスチコン一台で作れます。
条件が合えば、違うメニューを同時に調理することも可能です。
価格は決して安く無いかもしれませんが、費用対効果はバッチリあります。
弊社では現金、リース、ローンまたはPayPayやカード、お使いいただけます！
お問い合わせは「ちゅう房専科」各店までお待ちしています。
