小豆島ラーメン HISHIO 岡山駅前店

そういえば、備前・讃岐・阿波紀行で
このお店を取り上げるのを忘れていました＾＾；



小豆島ラーメンHISHIO 岡山駅前店

夜の8時頃だったかな？
八文字さんを出た後だったけど
あんまりはっきり覚えていません。
ただ、お店の前に行列ができていたことは
鮮明に覚えています。
小豆島、と聞いて眉毛がぴくりと動き
飲んだ後の〆ラーメンという最悪のパターン。
そういう判断能力や罪悪感に欠けるの行動も
酔っぱらいの成せるワザでございます。


15分程待ってようやく席に着けました。
店内は若い人を意識しているのか
カフェとBARを合わせたイメージ。
小豆島とか醤とか銘打つなら、
蔵のイメージにして欲しかった…
と考えるのは私だけか。




メニュー

瀬戸内のカタクチイワシをベースに
モミジやら野菜のスープを合わせ
小豆島のヤマサン醤油を効かせた
醤そばがオススメらしいですが
私は岡山駅前店限定の土庄そばに。
小豆島に降り立った玄関口、
土庄港に思いを馳せながら…




ロゴ入りグッズ




土庄そば

岡山や小豆島に計3店あり、
それぞれのお店で限定そばを出しているよう。
こちらは鯛ベースの魚介系旨味凝縮醤油味とな。
鯛の味…あまりしなかった。
そもそも、鯛のアラって
よほど新鮮でなければ臭うし
きちんと処理しないと入れたことが逆効果になる素材。
これだけのお客をさばききるのに
はたしてどこまで管理と処理ができるでしょう。
少し疑問です。
キツくはないけどアレの味も少々。
醤油というより塩ラーメンのような感じでした。
若者向けの塩ラーメン。多分。


飲んだ後なので、
感想はこれくらいで＾＾；
ご馳走様でした。



小豆島ラーメン HISHIO




私はやっぱり政次郎さんの
塩ラーメン、及び鶏油ラーメンが好き♪