【受講者さんのコメント】昨日は大変お世話になりました。講師Aさんの知識と経験の深さ、そして謙虚さに大変感銘を受けました。「おいしい自家焙煎コーヒー店は地域貢献だ」という趣旨のお話が心に響きました。営業を継続できるだけの利益を確保するために、計画的な催事、進物や記念品としてのドリップバッグ、夏枯れを凌ぐ商材などを、「小売業なら当たり前にやること」としてご提案いただいたのだと理解しました。月xxxキロ . . . 本文を読む
エスプレッソマシン修理講座「プロ養成講座」3rd.MarchWORKSHOP FOR ESPRESSO Machines REPAIR ---------It is very difficlut to find this kind of workshops which make big progress of your repair technique just in a day. . . . 本文を読む
■ 先日の講座で少し話しましたが、【ドリッパー】に関して本当の事情は、絶対に雑誌やネットの「カフェ坊」話には出ないです。雑誌は、広告主への忖度があります。「カフェ坊」の情報は笑います。まんま操作された騙された話ばかりです。私達がお教えするのはその開発現場にいた本人の話です。これは諸事情で書けません。オフレコで話はするけれど、書けません。将来に書く気もないです。■ 知ったかぶりの「カフェ坊」のウン . . . 本文を読む
■卸で箱買いは数量多いので小型店舗では保管だけでも大変です。小分け支援（販売）もします。問い合わせ下さい。下記は1箱の入数です。■当店からは個数は1っ個からですが、送料は必要になりなす。■受講者様の店舗だけです。■円錐フィルター 80個■フラワードリッパー 48個■サーバー ２４個 . . . 本文を読む
■（昨日の）繁盛講座の講師Aさんは昔、結婚する時に奥さんの実家に行った、時に無職(笑)。愛さえあれば結婚できると思っていた。「せめて定職を持ってくれ」と言われて開いた新聞の募集していた会社に行ったが社屋があまりにもボロかったので引き返そうとしたら、社長が丁度出てきて「あー君かー早く中へ入れ」と言われて、仕事が決まってしまい、そしてそれが今も40年過ぎて同じ業界にいる。紆 . . . 本文を読む