■生豆の投入量を減らす代わりに、ドラム回転数を上げる「60hz→65hz（例）」に。（この手法はインバーターを装着していて、モーターは三相２００Vに変えている）しかし、これは少々面倒くさい。それで、モーターは純正１００Vのまま、最初にオリジナルの回転数A . . . 本文を読む
参加者の方で送迎の方は最終連絡下さい。本日２２日、まだ申し込み可能です。S-01：特別焙煎講座【浅煎り】テキスト有り今後、これは正式に、JBS「浅煎り講座」となります。今後、この価格では開催出来ません。浅煎りで「シワ」や「色ムラ」がある。そんな焙煎は基本許せません。「カフェ坊」のクソ焙煎です。そして、R-101で「浅煎り」が出来るメソッドを遂に完成させました。浅煎りの講座です。条件は、JBSプロ焙 . . . 本文を読む